Dijeta u bronhijalnoj astmi
TTraheitis
Dijeta u bronhijalnoj astmi. Štetni proizvodi. Izbornik uzorka
Pozdrav, dragi moji čitatelji. Drago mi je što vas vidim na stranici bloga "Recepti tradicionalne medicine". U liječenju bilo koje bolesti, pravilno odabrana prehrana bolesnika igra značajnu ulogu. Kakva je dijeta za bronhijalnu astmu tema današnjeg članka.
Broj pacijenata s bronhalnom astmom raste diljem svijeta. U našoj zemlji svaka dvanaestina osoba pati od ove nesreće. Paradoksalno, najveći broj takvih pacijenata registriran je u razvijenim zemljama poput Ujedinjenog Kraljevstva, Kanade i Australije - oko 30% stanovništva je pogođeno.
Ti pokazatelji i dalje pokazuju jasno povećanje, uglavnom među dječjom populacijom. Prije nego što opisati organizaciju prehrane u ovoj bolesti, prisjetimo se što je bronhijalna astma.
Bronhijalna astma je bolest koja ima kronični tijek, u kojem su bronhi uglavnom pogođeni. Karakterizira ga periodična relapsa (egzacerbacija), kod kojih se pacijenti žale da gušenja i kašlja uzrokuju grčevi glatkih mišića bronha.
Pacijenti s teškim astmom ponekad teško mogu završiti razgovor zbog bolne dispneje. Postupno, šištanje postaje nečujan, jer vrlo malo zraka prolazi kroz dišne putove. Nedostatak kisika u tijelu doprinosi plavim nožnim prstima i rukama, usnicama i jezikom. Svijest je zbunjena, razvoj astmatične komete moguć je.
Glavni krivci teških simptoma su alergeni. Kao odgovor na njihovo uvođenje u tijelo, prvo dolazi upalni proces, a zatim astmatički sindrom. Alergeni - izazivači bronhijalne astme - podijeljeni su u četiri glavne skupine:
Prva skupina je pelud stabala, trave i grmlja tijekom razdoblja cvatnje;
2. skupina - prašina za kućanstvo (knjižnica i dom);
3. skupina - epidermalni površinski sloj kože ili vune konja, pasa, mačaka i drugih životinja;
4. skupina je hrana. Posebnu pozornost treba posvetiti ovoj skupini.
Kako se nositi s simptomima bronhijalne astme? Bez sumnje, najvažnije je eliminirati alergijske čimbenike što je prije moguće. Ako pacijent ima alergiju na hranu, treba podići određenu prehranu i odreći se začinskim začinima i jelima.
Ne preporučuje se velika količina majoneze, mlijeka, senfa, orašastih plodova, jaja i papra. Ova upozorenja moraju se promatrati tijekom razdoblja pogoršanja bolesti (recidiva). Kada se akutno razdoblje smanji, dijeta bolesnika s bronhijalnom astmom mora biti puna, ali ne dopustiti višak.
Proizvodnja je bogata vlaknima hrane i pektinom. U jednom danu pacijent s bronhalnom astmom može koristiti:
»800-1000 ml slobodne tekućine;
"Tablica sol - ne više od 7-8 g;
"300 g ugljikohidrata;
Ukupna težina dnevne hrane koja se konzumira u prosjeku bi trebala biti tri kilograma, a energetska vrijednost je 2230 kalorija (kcal). U astme, sljedeći proizvodi se preporučuju: biljno ulje, vegetarijanska juha, juhe od divlje ruže i zob, juha od povrća, svježe sirovo voće i povrće, žitarice, kuhani u vodi, povrća kotleta, kalcinirani sir, puding, vinaigrettes; pire krumpir, salate od voća i povrća, pari ili kuhano meso.
Svi proizvodi koji uzrokuju alergije trebaju biti isključeni iz prehrane. Kuhajte posuđe za par, pecite nakon kuhanja, ispeći i kuhajte. Za neke proizvode potrebna je posebna prethodna obrada. Na primjer, krumpir je prvo natopljen 12-14 sati, povrće i voće - 1-2 sata, meso se podvrgava dvostrukom vrenju.
Za sve pacijente s bronhalnom astmom preporučuje se hipoalergenska prehrana. Potrebno je ograničiti potrošnju jakih ribljih i mesnih bujona, ekstrakcijskih proizvoda; Da biste isključili iz jelovnika jaja, oštra i slana hrana, agrumi, senf, riba, papar i ostali začini, rakovi, orasi, rakovi.
To će biti potrebno ograničiti konzumaciju jaja, jakog čaja, ukiseljene haringe, kava, sir, gotovim začinima, vina, orasi, konzervirane hrane, kikiriki, kobasice, rajčica, špinat, čokolade, kiseli kupus, banane, jagode.
Pacijenti koji imaju netoleranciju na acetilsalicilnu kiselinu (aspirin) trebaju odustati od jabuka, malina, guske i marelica. Svi bolesnici s astmom trebaju ograničiti potrošnju soli, šećera i tekućine.
Proizvodi štetni za astmu
Riba - sardine, haringa, skuša; orašasti plodovi - bademi, orasi, oraščići; sol je izvor zadržavanja vode u tijelu (izaziva napade astme); brašna, svježe kolače, tjestenine, kolači, kiselo vrhnje i cijelo mlijeko, pastile, jogurti koji sadrže aditive za voće.
Cupcakes, rano zrelo povrće (može sadržavati pesticide); karamel, piletina, čokolada, bobice: kupine, brusnice, brusnice; marshmallow, maslac, žele, vrhunski kruh, kava, bogata juha, kakao.
Akutni kiseli krastavci, kvasi, prženi proizvodi; jaja (ovo je većina astmogenskih proizvoda!). Začini i dimljeni proizvodi, gastronomski proizvodi i kobasice.
Proizvodi korisni za bolesnike s bronhijalnom astmom
Izvor Omega-9 i Omega-3 polinezasićenih masnih kiselina: maslinovo ulje, laneno ulje, sojino ulje, kukuruz, suncokretovo i repičino ulje. Pektin je bogat jabukama koje se mogu jesti i pečene i sirove, u obliku pire krumpira ili pečene s drugim proizvodima.
Zeleno povrće - peršin, kupus, tikvice, squash; bistra svjetlost - ublažava grčeve glatkih mišića bronha; žičane grah, mlade zelene grašak, kopar; smeđa riža, cjelovite žitarice, leće, sjeme sezama i žitarice iz sjemena: heljda, riža, zobena kaša, Poltava, biser ječam, ječam.
Rezanci, agrumi - oni su bogati askorbinskom kiselinom i pridonose uništavanju slobodnih radikala; sirevi - opskrbljuju tijelo magnezijem, kalcijem, fosforom, normaliziraju metabolizam i smanjuju propusnost crijevne sluznice.
Kruške, crvene i bijele ribizle, šljive, svjetleće vrste trešnje; ogrozd, mrkva, rajčica, paprika, brokula, divlje jestivo bilje - alge, trputac, kopriva, rascjep klice, loboda, proljeće primroses, cikorija, Cipar; sezonske bobice i voće.
Jogurti bez voćnih ispuna; jetra svinjetina ili govedina - potiče stvaranje krvi, izvor je bakra, žitarica, jednostavnog sušenja, pšeničnog pšenice drugog razreda, žitarice, mahunarke, sjemenke bundeve; riža i kukuruzni pahuljice - doprinose jačanju imuniteta, izvor su cinka.
Meso, kunić, govedina, puretina, svinjetina, konjsko meso bogate su proteinima životinjskog porijekla i fosfora, a sadrže važnu dijetalnu vlakna za tijelo.
Kakvu vrstu prehrane trebam pridržavati astme?
Utvrđeno je da napad bronhijalne astme često proizlazi iz ingestije stranih proteina. Stoga, u dnevnom izborniku osobe koja boluje od ove bolesti, protein mora biti sadržan u ograničenom broju. Neki pacijenti su preosjetljivi čak i na one proizvode u kojima su prisutne komponente biljnog podrijetla.
Hipoalergijska prehrana za bronhijalnu astmu
U prisutnosti peludi bronhijalne astme, može se pojaviti napad kod uporabe proizvoda koji sadrže žitarice. Ali jela koja su prošli prethodnu gastronomsku preradu (kaša) u većini slučajeva nisu isključena iz izbornika.
Pacijenti koji su alergični na aspirin, morate napustiti proizvode u sastavu kojih postoje razni dodatci. Zabranjeno je jesti slatkiše koji sadrže žuta boja Tatrazin. Takvi su ljudi kontraindicirani i pića koja su načinjena na osnovi suštine umjetnog podrijetla.
Pacijenti ne smiju jesti riblje proizvode koji sadrže natrijev benzoat. U Rusiji nemojte koristiti salicilnu kiselinu kao dodatak prehrani. Ali ta supstancija u maloj koncentraciji prisutna je u nekom voću i povrću. Ljudi koji su preosjetljivi na salicilnu kiselinu mogu razviti bronhospazam kada se koriste.
Hipoalergijska prehrana za bronhijalnu astmu kod djece treba biti stroga. Iz prehrane se isključuju proizvodi koji sadrže histamine. Ova tvar često izaziva pojavu alergijske reakcije. Neke vrste tvrdog sira, kuhane kobasice, dimljeni proizvodi bogati su histaminom. Mnogo je ove tvari sadržano u kiseli kupus. Ovi proizvodi ne bi trebali koristiti djeca ni tijekom remisije.
Važnost prehrane za bronhijalnu astmu
Liječnici preporučuju kuhanje jela za par, ispeći ih u pećnici. Neki proizvodi moraju se prethodno obrađivati: krumpir bi trebao biti natopljen barem 12 sati prije kuhanja, a rogovima treba ostaviti u vodi 2 sata.
Dijeta s bronhijalnom astmom pomaže u jačanju imuniteta, smanjenju upalnog procesa u tijelu, vraćanju osjetljivosti bronhijalne sluznice.
Moramo napustiti proizvode koji sadrže oksalnu kiselinu. Pod zabranom pada i pića koja uzrokuju povećanu ekscitaciju (jaka kava, alkohol).
Ne biste trebali spasiti svoje zdravlje, morate kupiti kvalitetnu i skupu kavu. Proizvođači jeftinih proizvoda često dodaju štetne aditive na proizvod. Nemojte kupovati i male vrećice kave: plemenito piti, on nema ništa za napraviti.
Uz bronhijalnu astmu, morate ograničiti unos stolne soli. Pacijent bi trebao izuzeti iz svoje prehrane ukiseljeno povrće, slanu hranu.
Morate paziti na veličinu dijela. Overeating dovodi do istezanja želuca, povećava vjerojatnost napada bronhijalne astme. Ne preporučuje se jesti prije odlaska u krevet.
U većini slučajeva pacijent ne mora ograničiti unos ugljikohidrata. U slučaju teškog tijeka bolesti, smanjenja tolerancije glukoze, dugotrajne uporabe glukokortikosteroida, potrebno je zamijeniti proizvode od brašna, tjesteninu sa svježim voćem i sokovima.
Prema stručnjacima, pacijent treba popiti dovoljnu količinu tekućine. Ali s pojavom teškog edema, kršenja cirkulacije krvi u tijelu, preporuča se piti ne više od 1 litre tekućine. U ovoj prehrani nužno bi trebali biti prisutni mliječni proizvodi. Sadrže kalcijeve i kalijeve soli. Mliječni proizvodi imaju antimikrobno i protuupalno svojstvo. S blagim oblikom bronhijalne astme, dopušteno je koristiti nisko-alkoholna pića u malim količinama.
Ljudi s dijagnozom bronhijalne astme, dijeta je od vitalnog značaja. Ali ne zaboravite da se hrana treba podijeliti. Morate jesti najmanje pet puta dnevno. U nedostatku kontraindikacija, možete dogovoriti dani istovara. U ovom trenutku, preporuča se samo piti slabo certificirani čaj. Prosječna dnevna energetska vrijednost ne bi smjela premašiti 2230 kcal.
Kasne večere nisu dobrodošle: posljednji put se preporučuje jesti najkasnije nekoliko sati prije spavanja.
Približan izbornik za svaki dan
Ako je pacijentu propisano dijete za bronhijalnu astmu, može se pridržavati ovog izbornika:
- Ujutro bi trebalo jesti 100 grama mesnatog mesa, 200 grama janjetine heljde. Hranu treba prati čajem.
- Drugi doručak sastoji se od nekoliko svježih jabuka.
- Za ručak, morate kuhati juhu od povrća, 200 grama pire krumpira, 100 grama kuhanog mesa. Dodatak, kuhani od sušenog voća, nadopunit će obrok.
- Na sredinom jutarnjeg snacka trebao bi popiti 200 ml juhe od dogrose.
- Navečer možete jesti mrkvu od mrkve, 100 grama kuhane ribe. Hrana se prati s lagano kuhanim čajem.
- Prije odlaska u krevet preporuča se piti 200 ml kefira ili drugog pića s kiselim mlijekom.
Za jedan dan je dopušteno jesti više od 300 grama kruha. Kada bronhijalna astma treba uzeti komplekse vitamina i minerala koji sadrže vitamine B, C i E. Ove tvari imaju antioksidacijski učinak na tijelo pacijenta.
Popis korisnih proizvoda
U ovoj bolesti, trebali biste pojesti sljedeću hranu:
- Jabuke. Oni sadrže veliku količinu pektina. Od jabuka možete pripremiti ukusnu pire, ispeći ih u pećnici s drugim proizvodima.
- Povrće. Zahvaljujući mrkvama, slatki paprike, rajčicama, zelenilu, imunitet osobe raste. Ovo povrće sadrži puno beta-keratina i selena. Imaju opći učinak jačanja tijela.
- Žitarice. Oni su izvor vitamina E.
- Jogurti koji ne sadrže aditive daju tijelu kalcij i cink.
- Masno meso. Oni su bogati takvom supstancom kao fosfor. Takvo meso sadrži korisno dijetalna vlakna.
- Pileća jetra. Ovaj proizvod je bogat vitaminom B12. Poboljšava stanje hematopoetskog sustava, štitnjača. Proizvod može jesti malena djeca. Pileća jetra se ne preporučuje za osobe s visokim kolesterolom.
- Pivo kruh. Sadrži veliku količinu cinka. Pšenični kruh povećava otpornost tijela na alergene.
Kako smanjiti vjerojatnost astmatičnog napada?
Prije primjene ovih preporuka, trebali biste se obratiti svom liječniku. Osnovni savjeti za bronhijalnu astmu:
- Možete namočiti nekoliko suhih smokava noću, trebaju ih se jesti tijekom dana.
- Preporuča se uključiti u sok od đumbira, đumbir čaj.
- U prisutnosti bronhijalnih bolesti, možete koristiti ovaj recept: 10 češnjaka od češnjaka ulije 0,3 litre mlijeka. Smjesu se stavlja u vatru, mora se kuhati najmanje 15 minuta. Zatim dobivena juha mora biti filtrirana, trebao bi se napiti pola stakla tri puta dnevno. Trajanje tečaja je najmanje pet dana.
- Kako bi se olakšalo stanje bolesnika, također se koristi dekocija lanenog sjemena: sipati 5 grama finog sjeckanog sjemena s 200 ml kipuće vode. Posrednik se kuha najmanje 20 minuta, zatim se juha mora filtrirati. Pijan je 50 ml dva puta dnevno.
- Uz bronhijalnu bolest, možete uzeti tinkturu borovih čunjeva. Ima protuupalno, iskrvareno i antiseptično svojstvo. Uz uporabu borovne tinkture, imunitet osobe raste, tijelo se čisti od toksina, proces evolucije sputuma je ubrzan. Pripravak treba pripremiti na sljedeći način: 100 grama borovih čajeva ulije se u 400 ml alkohola. Smjesa se mora unijeti najmanje 10 dana, a zatim se mora filtrirati. Uzmi 5 ml lijeka dva puta dnevno.
Ako je pacijentu dijagnosticiran bronhijalna astma, dijetu treba napraviti kompetentni i visoko kvalificirani liječnik. On će moći uzeti u obzir pojedinačne karakteristike pacijenta.
Dijeta u bronhijalnoj astmi
Bronhijalnu astmu karakterizira kronični tijek, tako da liječenje bolesti obično traje dugo, ponekad i doživotno. Naglasak u liječenju astme stavlja se na borbu protiv infekcije i alergijske reakcije, kao i na poboljšanje imunosti, a zbog toga je vrlo važno ne samo kompetentno liječenje već i pravilnu prehranu. Dijeta u bronhijalnoj astmi - što je to? Je li moguće liječiti bolest uz pomoć promjena u prehrani?
Bit dijeta za bronhijalnu astmu
S bronhalnom astmom postavljena je tablica liječenja br. 9, čiji je cilj normaliziranje metaboličkih procesa, ublažavanje simptoma i sprečavanje novih djelovanja bolesti.
Prehrana broj 9 trebala bi osigurati da se sve potrebne hranjive tvari isporučuju u tijelo.
Energetska vrijednost dnevnog jelovnika je normalna, isključuju se probavljivi ugljikohidrati, uporaba začina i začina dopuštena je u vrlo malom iznosu.
Preporuča se pripremiti hranu u dvostrukom kotlu, kuhati ili peći. Zabranjeno je ugasiti proizvode.
Tablica liječenja broj 9 podrazumijeva čestu prehranu, oko pet puta dnevno.
Hipoalergijska prehrana za bronhijalnu astmu trebala bi imati sljedeću sastavu i kalorijsku vrijednost:
- proteini - od 100 do 130 g;
- lipidi - 85 g;
- količina složenih ugljikohidrata je 300 g;
- prosječna dnevna energetska vrijednost - od 2600 do 2700 kcal;
- količina upotrijebljene tekućine je od 1,5 do 1,8 litara;
- količina soli konzumirane dnevno - do 10 g;
- Preporučena temperatura hrane je od +15 do + 65 ° C.
Predložena metoda prehrane stabilizira metabolizam ugljikohidrata, a također ima pozitivan učinak na sveukupne metaboličke procese u tijelu. Može se koristiti ne samo za bronhijalnu astmu, već i za druge bolesti povezane s alergijskim manifestacijama ili metaboličkim poremećajima.
Dijeta za astmu kod odraslih osoba
Borba protiv alergijskog raspoloženja tijela uz pomoć prehrane podrazumijeva potpuno odbijanje zaslađenih jela i hrane.
Trebate jesti manje soli, jer natrij, kada je tijelo alergično, povećava bronhijalnu preosjetljivost na vanjske podražaje. Iz tog razloga, nemojte jesti slani hranu i dodati sol gotove jela. Između ostalog, natrij, koji je sposoban zadržati vlagu, može stvoriti sve uvjete za razvoj edema sluznica tkiva dišnog sustava, što će negativno utjecati na funkciju disanja.
Pacijenti s bronhijalnom astmom trebaju ograničiti uporabu začina, octa, umaka. Čak i trite phytoncids, koji se nalaze u luk i češnjak, mogu izazvati napad od bolesti. Stoga, luk i češnjak, prije dodavanja u posuđe, treba toplinski tretirati.
Izuzetno štetni za astmatičare su slani i pušeni proizvodi koji mogu uzrokovati razvoj upale gušterače i žučnog mjehura. Također je poželjno izuzeti različite egzotične plodove za našu regiju: agrumi, ananasi, mango, itd.
Vrlo se pažljivo treba približiti izboru čaja i kave - ta bi napitka trebala biti vrlo visoka, jer različiti okusi i drugi aditivi prisutni u pićima mogu izazvati astmatičan napad. Za vašu sigurnost, bolje je zamijeniti čaj ili kavu s izrezom ruže, sudanskom ružom ili infuzijama bilja.
Dijeta kod djece s bronhijalnom astmom
Nutricionizam djeteta s dijagnozom bronhijalne astme ne smije se sastojati od proizvoda koji sadrže tvari poput histamina i tyramina jer potiču alergijsku reakciju. Najveća količina tih tvari pronađena je u tvrdog sira, govedine kobasice (uključujući kuhano), u dimljenim proizvodima, konzerviranoj hrani, kiseli kupus. Takvi proizvodi ne bi se trebali ponuditi djeci čak i tijekom remisije.
Dijeta za dječji astmatičari trebala bi osigurati isključivanje alergena iz ulaska u probavni sustav, kao i stvaranje prepreka njihovoj asimilaciji. Dokazano je da svi mogući aditivi hrane u obliku začina i začina ubrzavaju gutanje tvari nepotrebnih za tijelo djeteta u krvi.
Ako starija djeca odrede proizvod koji uzrokuje napad astme, to je teško jer je prehrana u starijoj dobi već prilično različita, a kod djece mlađe od jedne godine relativno je jednostavna. Hranjenje bebe se postupno i u nekoliko faza, tako da reakcija djeteta može otkriti potencijalni alergen, a zatim ga isključiti iz izbornika.
Dijeta s Aspirin Bronchial Asthma
Napad aspirin bronhijalne astme može uzrokovati primanje acetilsalicilne kiseline i drugih nesteroidnih protuupalnih lijekova. U pravilu, nakon što se pojavio jednom, preosjetljivost na aspirin i slične lijekove ostaje s osobom za život.
Pored činjenice da pacijentima preporuča izbjegavanje lijekova koji se temelje na acetilsalicilnoj kiselini i drugim nesteroidnim pripravcima, dijeta je od velike važnosti za njih.
Tartrazin (E 102) - sredstvo za bojenje koje daje žutu boju mnogim prehrambenim proizvodima i lijekovima. On je dodao da su bezalkoholna pića, sokova, sladoleda, bombona, kolača, keksa, čips, krekeri, žitarice, trgovine umaka, zapakirane juhe i gotovu hranu, očuvanja, sira, tjestenine i gume za žvakanje.
U astmatičara, prehrana s tartrazinom u samo nekoliko minuta može izazvati napad bronhijalne astme. Iz tog razloga, pažljivo proučite pakiranje prije kupnje proizvoda. Ako je sastav proizvoda na etiketi nije naveden, tada se, prije svega, treba upozoriti svoju žućkastu boju, koja može imati različite stupnjeve zasićenosti - od blijedo žute do žuto-toksičan.
Izbornik prehrane kod bronhijalne astme
- Prvi doručak može se sastojati od jela od svježeg sira, uz dodatak kiselog vrhnja, voća, maslaca. Povremeno možete dopustiti žitarice, kako na vodi tako i na mlijeku (s normalnom podnošljivosti). Na kraju doručka dopušteno je piti čaj (s mlijekom, vrhnjem), juhu divlje ruže, razrijeđenim svježim voćnim sokom.
- Kao drugi doručak, voćna salata, puding, jogurt je savršen.
- Za vrijeme ručka, možete pripremiti juhu od povrća, borsch, bilo koje prvo jelo na tankom juhu. Dopunite večeru s povrćem gulaš, komad kuhanog mesa ili fileta, povrće odresane mesne kuglice, kasete. Kao piće možete pripremiti kompoziciju bez šećera, čaja, biljnih infuzija.
- Kao poslijepodnevni snack, kiselinski mliječni proizvodi, voćni mousses ili jelly bez šećera, svježe voće.
- Za večeru možete jesti salate od svježeg i pirjanog povrća, parne kuglice, limenke mesa.
- Prije odlaska u krevet preporučuje se piti 100 do 200 ml svježeg zakiseljenog mlijeka ili kefira.
Dijeta recepti za bronhijalnu astmu
Parne kolače s jabukom. Sastojci: 0,5 kg mljevenog mesa od puretine ili piletine, jedna ne baš slatka jabuka, 1-2 luka, 2 žlice. žlice od krupice, malo soli.
Odrezati mljeveno meso u mlinu za mljevenje ili miješalicu zajedno s nasjeckanim jabukom i lukom. Dobivena masa soli, sipati mango, miješati, ostaviti oko jedan sat (za oticanje mango). Sat vremena kasnije, napravili smo kolače i distribuirali ih na roštilj na parobrodu. Vrijeme pripreme - 25 minuta.
- Kremasta juha vrhnja. Trebat ćemo: 1 litru svake juhe, 200 ml vrhnja, 2 žlice. žlice biljnog ulja, jedan luk, jedan češanj češnjaka, jedan mrkvu, jedan krumpir, 4 srednje tikvice, sol, sušeni kockasti kruh.
Povrće se čisti, rezati i pirjati u debelom loncu sa sjeckanim lukom i češnjakom. Povremeno promiješati. Nakon 6-7 minuta dodajte juhu i tushim punoj spremnosti biljne komponente.
Mala toplinska krema, dio juhe izlio je u posudu. Začinsko povrće pretvorimo u pire krumpir s miješalicom, nadopunimo vrhnju i, ako je potrebno, juhu. Miješanje, zagrijavanje i uklanjanje iz vrućine. Poslužite sa suhim kruhom.
- Brzo i korisno sušilo. Potrebna nam je jedna slatka jabuka, oko 200 grama svježeg sira, jedno jaje.
Trljamo jabuku na rešetku, pomiješamo ga s jajima i jajima. Distribujemo prema kalupima koji su prikladni za uporabu u mikrovalnoj pećnici. Stavljamo u mikrovalnu pećnicu 5 minuta uz maksimalnu snagu: spremnost provjerava stanje gornje kore, to bi trebalo biti krem boje. Kada poslužite, možete sipati kiselo vrhnje ili voćni sok.
- Mini tavi od kupusa. Komponente jela: 2 tbsp. žlice biljnog ulja, dva jaja, 100 ml mlijeka, 3 žlice. žličice zobene kaše, 400 g svježe sjeckani kupus, sol.
Kupus kupusa s uljem i malo vode oko 15 minuta. Prelijte zob, dodajte malo soli, mlijeko i stavite gulaš još 10 minuta. Izvadite iz vatre, cool. U ohlađenom kupusu dodamo jaja, pomiješamo i rasporedimo prema kalupima. Stavili smo je u pećnicu na 200 ° C pola sata. Poslužite s kiselim vrhnjem. Bon appetit!
Što možete jesti s bronhalnom astmom?
- Kruhovi proizvodi tamne sorte, mogu se dodati s krumpirom, pšeničnim kruhom, dijabetičnim kolačima.
- Prva posuđa na tankom bujonu.
- Nije previše masno meso (teletina, kunić, purica) kuhano, kuhano u dvostrukom kotlu ili pečeno; piletina s ograničenjima.
- Morska riba u obliku kuhana ili pari peciva može se peći u foliji u pećnici.
- Povrće posuđe, u maloj količini kaše.
- Proizvodi od kiselog mlijeka, mekani domaći sir, punomasno mlijeko - s dobrom podnošljivosti.
- Jela s piletinom i prepelicama - pažljivo, s dobrom podnošljivosti.
- Salata od povrća, žele, jellied.
- Svježe voće i bobica, bez šećera.
- Kvalitetni crni i zeleni čaj, možete uz dodatak mlijeka. Biljni dekocija ili infuzija, svježe stisnutu svježe bez šećera (razrijeđena vodom), mineralizirana voda.
- Prirodni maslac, kvalitetna nerafinirana ulja.
Što ne može jesti s bronhalnom astmom?
- Fried proizvodi, kao i pečeni s korom.
- Pekarski proizvodi od bijelog brašna, bunja.
- Proizvodi i posuđe s dodavanjem čokolade, kakao praha, kave.
- Proizvodi od konditorskih proizvoda, jela s pekmezom, pekmezom, medom.
- U većini slučajeva nije preporučljivo koristiti egzotična plodova kao što su citrusi, datumi, smokve, kao i potencijalni alergeni proizvodi - jagode, grožđe, maline.
- Masna vrsta mesa (uključujući perad s kožom), slanina, proizvodi od jetre.
- Kulinarske masne mješavine, širenje, margarin.
- Jaki, bogati, debeli bujonovi.
- Slane, suhe ribe i mesni proizvodi.
- Dimljeni meso, konzervirani, ukiseljeni proizvodi.
- Začini i začini, ocat, senf, hren, ketchup, majoneza, ostali umaci u trgovini.
- Zaslađeni sodas i duhovi.
Recenzije prehrane za bronhijalnu astmu
Dijeta za pacijente s bronhijalnom astmom koristi se ne samo u preventivnim i kurativnim svrhama, već i za otkrivanje i isključivanje onih proizvoda koji uzrokuju astmatičan napad. Sami pacijenti primijetili su da se s punim poštovanjem pravila prehrambene prehrane ponekad može priuštiti nešto od zabranjene hrane. Nedostatak odgovora organizma na ovaj proizvod može ukazivati na to da je njegova uporaba sigurna i ne uzrokuje preosjetljivost na tijelo. Svaka komponenta izbornika se uvodi zasebno od drugih, a nastavak prvog simptoma egzacerbacije bolesti upućuje na prisutnost alergije na proizvod.
Ovom metodom "suđenja i pogreške" mnogi pacijenti određuju za sebe vlastiti popis namirnica i jela od kojih se onda sastavlja dnevna dijeta.
S druge strane, valja napomenuti da se takvi pokusi trebaju provoditi samo pod nadzorom liječnika koji ih vodi, koji mogu pomoći u vremenu i preusmjeriti liječenje u pravom smjeru. Samopodešena prehrana, bez suglasnosti stručnjaka, nije dobrodošla.
Dijeta s bronhijalnom astmom je obavezna, a često pacijenti moraju se pridržavati cijelog njihovog života. Međutim, mnogi liječnici, nutricionisti odnosu na dijeti s varijacijama uobičajene zdrave prehrane, tako da nova dijeta može pomoći pacijentima, ne samo olakšati simptome astme, ali i poboljšati tijelo kao cjelinu.
Medicinski stručni urednik
Portnov Alexey Alexandrovich
Obrazovanje: Nacionalno medicinsko sveučilište Kyiv. AA Bogomoleti, specijalnost - "Medicinski posao"
Prehrana za astmu
Opći opis bolesti
Organi dišnog sustava imaju takvu bolest kao i astma. Njezini napadi javljaju u slučaju kontakta kroz dušnik u plućima stranog tijela ili bilo alergena ili hladna zraka, kao rezultat fizičkog napora, što uzrokuje iritaciju sluznice dišnog sustava, a nakon toga blokira i početka daha. To je stanje koje se zove astma.
Slobodno disanje u ovoj bolesti je sretan trenutak za pacijenta. Kada je napad bronha grčeva, lumen se sužava, sprečavajući slobodan unos zraka. Sada više od pola slučajeva astme dijagnosticira se kod djece mlađe od 10 godina. Najčešće se ta bolest opaža kod muškaraca. Također, liječnici opaziju nasljednu komponentu ove bolesti. Među pušačima, astma je češća.
U većini slučajeva bolesnici s astmom ne mogu predvidjeti trajanje napada i ozbiljnost bolesti. Ponekad napadi ugrožavaju život i zdravlje neke osobe ako medicinska pomoć nije osigurana na vrijeme.
Pročitajte naš posebni članak prehrane za pluća i hranu za bronhije.
Simptomi astme mogu biti:
- teško disanje;
- osjećaj panike;
- teško izdisanje;
- znojenje;
- nepodnošljivo stezanje u prsima;
- suhi kašalj.
Teški oblici astme karakteriziraju sljedeći simptomi:
- teško je za neku osobu završiti kaznu zbog teške kratkog daha;
- wheezing postaje gotovo nečujan, jer vrlo malo zraka prolazi kroz respiratorni trakt;
- Nedostatak kisika vodi do plavih usana, jezika, prstiju i prstiju;
- zbunjena svijest i koma.
Za suvremene pristupe u liječenju astme, liječnici uključuju obavezno ispitivanje za otkrivanje alergena, obuku u odgovoru i samopomoć za napad astme, izbor lijekova. Postoje dva glavna oblika lijekova - simptomi koji olakšavaju ublažavanje i kontrolu droga.
Korisni proizvodi za astmu
Liječnici preporučuju astmatičare da se pridržavaju krute prehrane. U slučaju da su alergeni proizvodi, oni moraju biti isključeni iz hrane. Hrana se najbolje kuha, kuhana, pečena ili kuhana nakon kuhanja. Preporučujemo i za neke proizvode da provode preliminarnu posebnu obradu. Na primjer, krumpir je natopljen 12-14 sati prije kuhanja, povrće i žitarice namočene su 1-2 sata, a meso podvrgava dvostrukoj probavi.
Svrha prehrane je:
- normalizacija imuniteta;
- smanjenje razine upale;
- stabilizacija membrana mastocita;
- smanjeni bronhospazam;
- povlačenje iz prehrane proizvoda koji izazivaju napadaje;
- obnavljanje osjetljivosti bronhijalne sluznice;
- smanjena intestinalna propusnost za alergene hrane.
Liječnici preporučuju jelo:
- rastopljeni maslac, laneno ulje, kukuruz, repice, suncokret, sojino i maslinovo ulje kao izvor omega-3 i omega-9 masnih kiselina;
- jabuke su pristupačni izvor pektina, koji se može konzumirati i sirove i pečene, u pire od jabuke ili pečene s drugom hranom;
- zeleno povrće: kupus, tikvice, tikvice, peršin, mladi grašak, komorač, zeleni grah, bundeve svjetlo - je izvrstan lijek za opuštanje bronhijalne spazme glatkih mišića;
- žitarice, leća, smeđa riža, sjemenke sezama, sir, tvrdog sira - dati tijelo potrebnom količinom dijetalnog kalcija, fosfor, magnezij, i pomažu da se smanji propusnost sluznice crijeva i normalizacija metaboličkih procesa;
- agrumi su bogati vitaminom C i pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji se nakupljaju u zidovima bronha dovode do alergijske reakcije;
- kruške, šljive, svijetle vrste trešnje, bijeli i crveni ribizli, gooseberries - su bioflavonoidi i neutraliziraju oksidativni proces u tijelu;
- mrkve, slatke paprike, kupus brokule, rajčice, lisnatog zelenila - bogate beta-karotenom i selenom te potpora tijelu, povećavajući imunitet;
- žitarice (osim manne) - izvor vitamina E, napuniti tijelo oksidacijskim reakcijskim proizvodima;
- jogurti bez aditiva za voće, blage sire - izvor kalcija i cinka, što je nužno za pacijente s astmom;
- jetra nije samo prekrasan proizvod koji proizvodi krv, nego i izvrstan izvor bakra, važna komponenta normalne vitalne aktivnosti cijelog organizma;
- žitarice, bijeli kruh drugom razredu, grah, sjemenke bundeve, kukuruzni kruh, jednostavno sušenje, kukuruza i rižine pahuljice - pomaže vratiti normalan imunološki reaktivnost i obogatiti ga cinka;
- mršavih sorti govedine, kunića, svinjetine, konjskog mesa, puretine bogate su proizvodima fosfora i bjelančevina životinja, a također sadrže i dijetalna vlakna potrebna za naše tijelo.
Temelj dijeta za astmu je:
- vegetarijanske juhe;
- žitarice;
- mršav borsch kuhani na vodi;
- kuhano ili kuhano meso;
- kalcinirani sir;
- vinaigrettes;
- povrće i voćne salate;
- pire krumpir;
- složenci;
- povrće;
- svježe sirovo povrće;
- voće;
- dekacije zobi i kukova;
- biljno ulje.
Kada prepoznajete znakove astme ili preosjetljivosti na hranu, trebali biste napraviti pojedinačni izbornik i postepeno ga proširiti dok se oporavite.
Tradicionalna medicina za astmu
Ali ne-tradicionalne metode liječenja obećavaju ne samo da se zaustave napadi gušenja već i kompletan lijek za ovu bolest uz produljeno korištenje recepata:
- Da biste zaustavili napade, možete jesti zrelu grijanu bananu posuta crnom paprom;
- pomaže infuzija borovih zelenih čunjeva i bora smole;
- sve vrste astmatičnih napada tretiraju mješavinu zgnječenih rižoma kurkuma i meda;
- kapi vodikovog peroksida;
- savršeno pomaže kod infuzije astme Jeruzalemska artičoka;
- med - učinkovito kontrolira napad astme;
- Prema baka receptima za kroničnu astmu pomaže infuzija luka od luka.
Opasne i štetne proizvode s astmom
Proizvodi u ovoj kategoriji su rizična skupina za astmatičare. One moraju biti potpuno isključene iz prehrane ili konzumirane u dozi.
- riba - haringa, skuša, losos, sardine i orasi - orasi, indijski oraščić, Brazil, badem, koji, iako su bogate esencijalnim masnim kiselinama omega-3 i omega-9, ali može uzrokovati ozbiljne spazam bronha;
- krupica, tjestenina;
- cjelovito mlijeko i kiselo vrhnje;
- jogurti s dodatkom voća;
- rano povrće - zahtijevaju obavezno prethodno namakanje jer mogu sadržavati pesticide štetne za tijelo;
- kokoši;
- brusnice, brusnice, kupine - bogate iritirajućom mukoznom kiselinom;
- čisti maslac;
- kruh viših razreda;
- bogate juhe koje sadrže soli teških metala, živinih spojeva i arsena;
- akutni kiseli krastavci, pržena jela - koja imaju iritirajući učinak na crijeva i sluznice;
- dimljeni meso i začini;
- kobasice i gastronomski proizvodi - bogati nitritima i dodatkom hrani;
- jaja - većina "astromogenog" proizvoda;
- Vatrostalne masti i margarin koji sadrže trans masti;
- kvaz, kakao, kava, žele;
- marshmallow, čokolada, karamela, žvakaće gume, muffini, pastille, kolači, svježe kolače - zbog velikog broja umjetnih sastojaka;
- stolna sol - izvor kašnjenja u tijelu vode, što za astmatičare može uzrokovati teške napadaje;
Alergijsko raspoloženje može se smanjiti ako su poznati hrana ili inhalacijski alergeni. Za takav je moguće nositi:
- pelud graška - žitarice;
- pelud suncokreta - sjemenke suncokreta;
- peludna lješnjače;
- daphnia - rakovi, rakovi, škampi;
- pelud pelud - hrana senfa ili gorušica.
Također postoje križne alergije:
- mrkve - peršin, celer;
- krumpira - rajčica, patlidžan, kapsikum;
- jagode - kupine, maline, ribizle, brusnice;
- grah - mango, kikiriki;
- šećerna repa.
Takvi cross-alergeni temeljeni na hrani važni su odmah za otkrivanje kako bi se izbjegli napadaji. Čak i ako se alergeni detektiraju samo biljnim proizvodima, dijeta ne smije sadržavati veliku količinu životinjskih bjelančevina, budući da su strani proteini bakterijskog, domaćeg ili prehrambenog smjera koji su glavni pokretači napada astme.
Dijeta u bronhijalnoj astmi
Budući da se nastaju recidivi bronhijalne astme u alergijskim reakcijama, moraju se poštivati određena pravila života kako bi se smanjila mogućnost njihove manifestacije. Alergeni mogu biti i vanjska okolina i prehrambeni proizvodi koje osoba svakodnevno troši. Neki od njih sadrže strane proteine (biljke ili životinje), histamine ili potiču oslobađanje potonjih iz tijela, što često dovodi do bronhospazma. Potpuno eliminirati korištenje takvih proizvoda nije moguće, a nije potrebno, ali je poželjno smanjiti njihovo korištenje. Nemojte se dovesti u državu u kojoj već trebate izraditi invaliditet i ako je moguće, obratite se na vrijeme.
Zabranjeni i ovlašteni proizvodi za bronhijalnu astmu
Zabranjeni proizvodi za bronhijalnu astmu su prvenstveno:
- Nespecifični podražaji. Na primjer, to može biti sve vrste začina, slana i začinjena hrana;
- Antigeni aktivatori. Na primjer, to može biti matice, rakovi, rakovi, jaja.
Također, trebali biste se ograničiti na korištenje jakih mesnih ili ribljih prerađevina, jakog čaja, kave, kikirikija, rajčice, čokolade, banana i jagoda. Ovi proizvodi potiču oslobađanje histamina. Ne preporučuje se prekomjerna konzumacija kiselog kupusa, špinat, raznih pušenih proizvoda, konzervirane hrane, vina, koja izravno sadrži histamin. Osim toga, ograničite se na takvu hranu kao što su sirevi, kiseli sir, kavijar, salama, alkohol.
Uz aspirinovu astmu, zabranjeno je korištenje bilo kojeg agruma. Na primjer, trebali biste isključiti korištenje voća kao što su naranče, limun, jabuke, maline i gooseberries.
Dopušteni proizvodi za astmu su:
- Dijetalni meso, na primjer, piletina ili riba;
- Mliječni proizvodi;
- Proizvodi od kiselog mlijeka, na primjer, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, snježna snijega, itd.;
- Proizvodi od makaronija;
- Takve žitarice kao heljde, proso, zobene pahuljice;
- Svježe povrće poput kupusa, mrkve, krumpira, repa, luk, zelenilo;
- Voće, osim onih navedenih, koji se odnose na zabranjene, sušeno voće;
- Bijeli, raženi i zrni kruh;
- Nepotpuni čaj, sokovi od povrća, bujice divlje ruže. Također zapamtite da su citrino čajevi zabranjeni.
Dijeta u bronhijalnoj astmi
U vrijeme kada se ne pogoršava pogoršanje astme, vrijedi jesti u potpunosti, ali, zapamtite da u svakom slučaju nije poželjno pretjerivati. Pretjerana prehrana u svakom slučaju će se osjećati.
Kako je postalo jasno, preporučuje se prehrana bronhijalne astme, koja će spriječiti djelovanje alergena na tijelo. Trajanje bi trebalo trajati od 3 do 7 dana, a proizvodi trebaju sadržavati vitamine A, C, B i P. Istovremeno, hrana je frakcijska barem 5-6 puta dnevno. Također, ako vam to dopušta, uopće ne možete jesti ni jedan ili dva dana. Postupak u ovom slučaju trebao bi biti popraćen uporabom slabe slatke čajeve, najmanje 6 čaša dnevno.
1 verzija preporučenog izbornika za astmu:
- Prvo doručak: 60 gr. mesna pita, 90 gr. kaša od heljde, 200 ml. slaba čaj;
- Drugi doručak: 200 gr. jabuke;
- Ručak: 500 gr. juha od povrća, 150 gr. kuhani prehrambeni meso s krumpirom, 180 gr. kompozicija sušenog voća;
- Poslijepodnevni snack: 250 ml. juha iz dogrose;
- Večera: 220 gr. mrkva s kravljim sirom, 250 gr. kuhana riba, 200 ml. slaba čaj;
- 2 sata prije spavanja: 250 ml. kefir.
Tijekom dana treba konzumirati ne više od 300 gr. kruh.
2 inačica preporučenog izbornika za astmu:
- Prvi doručak: 80 gr. kuhani prehrambeni meso, 150 gr. sirovog kaša s dodatkom biljnog ulja, 100 ml. juha iz dogrose;
- Drugi doručak: 100 ml. sok od jabuka;
- Ručak: 200 gr. zelena juha uz dodatak kiselog vrhnja, 100-200 gr. kuhana riba s pire krumpirom, kuhana na mlijeku, uz dodatak maslaca, 200 ml. slaba čaj;
- Snack: 1 čašu soka od mrkve;
- Večera: 200 gr. pirjan kupus s dodatkom biljnog ulja, 100 gr. ukiseljeni sir sa šećerom, 250 ml. kompozicija sušenog voća;
- 2 sata prije spavanja: 250 ml. kefir.
Tijekom dana ne smijete jesti više od 150 gr. crni kruh, 100 gr. bijeli kruh i 30 gr. šećer.
Dijeta za astmu
Takva bolest poput astme je patologija kroničnog tijeka. Njezino liječenje je dugo, često trajno. Važno je ne samo boriti se s postojećim infekcijama, već i eliminirati alergene iz okoline bolesne osobe, što se između ostalog može naći iu hrani. To će ojačati imunitet i usmjeriti svoje snage kako bi se suprotstavila bolesti.
Liječnici preporučuju bolesnike s astmom da se pridržavaju tablice prehrane devet. Zahvaljujući formuliranoj prehrani, moguće je smanjiti broj relapsa bolesti, ublažiti težinu simptoma i normalizirati metabolizam. Energetska vrijednost prehrane je unutar norme, tj. Osoba dobiva 2300 do 2500 kalorija dnevno. To vam omogućuje da prilagodite metabolizam ugljikohidrata i masnoća, nemojte prekomjerno težiti i spriječiti razvoj komplikacija bolesti.
Dijeta za astmatičare uključuje odbacivanje bilo kojeg proizvoda koji izaziva alergiju. Ako nisu tako utvrđeni, trebali biste se pridržavati općih pravila prehrane za osobe koje pate od alergija.
Što isključiti iz izbornika:
Sol je pod strogim ograničenjima. Njegova količina dnevno ne smije biti veća od 6-8 g.
Odbijanje je potrebno iz bilo koje vrste oraha, prije svega se radi o kikiriki.
Jaki alergeni su kokošja jaja, a ponekad i perad, osobito guska i patke.
Zabrana se odnosi na plodove mora, morsku ribu i kavijar.
Pod restriction pada gljive, agrumi, maline, jagode, rajčice.
Izazivaju alergijske reakcije čokolade, kave, slatkiša, gaziranih pića i meda.
Moguće je da pogoršanje napada astme uzrokuje mliječne proizvode. To vrijedi za kiselo vrhnje, sir, punomasno mlijeko.
Otkazivanje pretplate na svim potrebnim začinima proizvoda s oštrim okusa i mirisa -. To je hren, rotkvica, rotkvica, itd sve histamin tvari može uzrokovati pogoršanje bolesti, ovaj popis uključuje i takve začine kao što su luk i češnjak.
Masni stupovi govedine i svinjetine moraju biti uklonjeni iz prehrane.
Pretpostavlja dijetu s odbacivanjem proizvoda od astme s tiaminom i histaminom, jer oslobađaju posrednike alergije iz ciljnih stanica. Većina tih tvari sadržana su u alkoholnim pićima, sirom, konzerviranim ribama, kiselinama i dimljenim kobasicama. To jest, u onim proizvodima koji su fermentirani. U tom smislu, konzervirana hrana, kiseli krastavci, marinade, dimljeni proizvodi zabranjeni su u bilo kojem obliku.
Eliminacija prehrane za astmu
Eliminacija prehrane uključuje odbijanje onih proizvoda koji su potencijalni alergeni. Da bi se lakše identificiralo, osoba s astmom preporučuje se da vodi dnevnik prehrane. Trebalo bi zabilježiti ono što se jede tijekom dana, u koje se vrijeme to dogodilo i da li je došlo do alergijske reakcije tijela s ovim ili tim jelom. To će točno identificirati alergen bez odustajanja od mnogih namirnica. Na primjer, ako se reakcija pojavila na žitaricama heljde s uljem, najvjerojatnije je alergen bio kašica koja sadrži gluten. Istodobno, ne možete odbiti maslac tako da ga dodate na druga jela.
Heljda je odbijena u potpunosti do 3 tjedna. Ako dođe do poboljšanja, još jedan pokušaj unosa proizvoda u izbornik, ali to je vrlo pažljivo. Kada se neželjena reakcija opet ponovi, proizvod se prepoznaje kao problematičan i odbačen. Naravno, takav testni sustav produžen je na vrijeme, ali vam omogućuje da stvorite pojedinačnu eliminacijsku prehranu koja se ne može dobiti od jednog alergologa.
Tako stvorena shema hrane smanjit će manifestacije alergije na hranu na minimum, što znači smanjenje rizika od pogoršanja bolesti. U isto vrijeme, prekomjerno opterećenje će biti eliminirano iz imunološkog sustava.
Pravila prehrambene prehrane u astmi
Alergijske reakcije uzrokuju kemijski aditivi, koji se široko koriste u prehrambenoj industriji. Dokazano je da je u astmi nepovoljno utječe tvari kao što su, tartrazin salicilat benzoat, natrijev nitrit i sulfat, natrijev glutamat. Stoga pacijenti s bronhijalnom astmom trebaju u pravilu smanjiti potrošnju konzervirane hrane, slatkiša i poluproizvoda - svih onih proizvoda koji imaju dugi rok trajanja. Uostalom, često, osim deklariranih kemijskih aditiva na ambalaži, ti proizvodi sadrže tragove antibiotika, kikirikija i drugih potencijalnih alergena.
Uzrok bronhijalne astme često postaje velika osjetljivost na plijesni gljivica. Na njima se nalaze sirevi, sir, povrće i voće. Stoga je sljedeće pravilo za astmatičare konzumiranje samo svježe hrane za hranu koja je bila pohranjena u hladnjaku ne više od jednog dana. Prije konzumacije, povrće i voće treba pažljivo obraditi.
Treće pravilo za osobe s astmom je nadležna kulinarska obrada jela. Proizvodi se mogu kuhati, kuhani, pečeni. No, vrijedi spomenuti da juhe od mesa, ribe i piletine imaju veću vjerojatnost izazivanja alergije nego samo kuhane ribe, peradi ili mesa. Stoga, tijekom kuhanja, mora se mijenjati najmanje tri puta. Odbiti jesti prženu hranu u potpunosti.
Četvrto pravilo je održavanje normalnog funkcioniranja probavnog trakta. Važno je da funkcija prepreke crijeva nije ugrožena, a organ omogućuje da alergeni slobodno prolaze kroz crijevnu i jetrenu barijeru. To ih neće odgoditi u tijelu, što znači da će rizik razvoja neželjenih reakcija biti minimiziran. U tom smislu korisni su pića s kiselim mlijekom, kao što su: napitak mlijeka, kefir, jogurt. Isto vrijedi i za prehrambene vlakna, normaliziranje pokretljivosti crijeva i poticanje lokalnog imuniteta.
Posljednje, ali najvažnije pravilo za bolesnike s bronhijalnom astmom je raznovrstan i punopravni izbornik. Loša prehrana nepovoljno utječe na zdravstveni status ne manje od upotrebe štetnih proizvoda. Uz ograničenu količinu hranjivih tvari, rad respiratornih mišića je poremećen, zamjena plina pati, imunitet je lošiji u radu.
Kako napraviti izbornik s astmom?
Izračun dnevne prehrane trebao bi se temeljiti na rastu i masi ljudskog tijela, u dobi i motoričkoj aktivnosti. Glavna preporuka je sljedeća:
Proteini - do 80 g dnevno (ali ne manje od 70 g). 50% njih mora biti biljnog podrijetla.
Masnoća do 70 g dnevno (ali ne manje od 50 g). Količina biljnih masti iznosi 40 g.
Ugljikohidrati - 300 grama dnevno.
Smanjiti upalu bronhija za upravljanje eliminacijom ugljikohidrate koji se brzo probavlja - je šećer, džem, med, itd Važno je da postoji dovoljna zaliha prirodnih prehrambenih antioksidansa.. To su proizvodi koji sadrže selen, vitamin C, E, A. Većina ih se može dobiti iz biljnih ulja, povrća i voća.
Obavezno uključite u dijetu smeđu rižu, mahunarke, zeleno povrće. Imaju magnezij, koji pomažu u normalizaciji tonusa mišića bronha i smanjuje njihovu pretjeranu aktivnost.
Izbornik primjera može izgledati ovako:
Doručak: riža kaša sa šećerom, pečena kruška, čaj.
Snack: slankasti palačinke s pekmezom od ribizla.
Ručak: vinaigrette s biljnim uljem, kosom od krumpira s pirećim krumpirom, juhu divlje ruže.
Snack: banana i kompot sušenog voća.
Večera: kunić gulaš, pirjan kupus s lukom, zeleni čaj.
Prije odlaska u krevet, čašu kefira ili drugog kiselog mlijeka.
Nije moguće dobiti samo jedan nutritivni meni za sve pacijente s bronhijalnom astmom, budući da su alergeni hrane pojedinačni. Ipak, opisane su zabrane i pravila najčešća i, pridržavajući se njih, možete prilagoditi određenoj prehrani za astmu.
Dijeta za alergije i astmu
Nažalost, mnogi od nas poznaju takvu bolest kao bronhijalna astma. S razvojem industrije i različitih industrija, imunološki sustav tijela slabi i daje određene kvarove. Kao rezultat toga, postoji takva bolest kao alergija, a protiv nje je bronhijalna astma. Ova bolest ima mnoge vrste, koje ćemo danas razmotriti i pokušati napraviti ispravnu prehranu za svaku od njih.
Što je astma i njezini uzroci?
Bronhijalna astma je kronična. Ovu bolest karakterizira upala gornjeg dišnog trakta, s čestim napadima gušenja i kašlja. Astma, najčešće uzrokuje alergijske bolesti. Među razlozima su sljedeći:
- Alergija na hranu;
- peludna groznica;
- Alergija na gljivične spore;
- Vuna mačaka;
- Prašina kućanstva;
- Krpelji i drugi paraziti.
- Zagađeni zrak;
- Duhanski dim;
- Dezodoransi i parfemi;
- lijekove;
- Virusne i bakterijske infekcije;
- Kućanski kemijska roba.
Ne zaboravite na nasljedstvo. Isto tako, psihološki status nije nevažan. Simptomi astme se vide kod ljudi koji su u povećanom emocionalnom stanju i stresu. Česte otkucaji srca izazivaju oticanje sluznice. Bolest se može pojaviti mehaničkim oštećenjem prsnog koša.
simptomatologija
Predviđanje pojave napada astme može biti na sljedećim osnovama:
- Mučnina, povraćanje;
- tahikardija;
- Grlobolja;
- Oticanje sluznice nosa i očiju;
- Crvenilo lica.
Napadi gušenja i kašlja se, u pravilu, događaju noću. Pacijent postaje previše nemiran i razdražljiv. Takvi napadi mogu trajati do šest sati.
Kako jesti s astmom?
Bronhijalna astma manifestira se napadima s redovitim periodicitetom. I vrlo je važno pridržavati se posebne prehrane kako biste povećali razdoblje opraštanja i olakšali vaše stanje. Ispravna prehrana pomaže u jačanju imuniteta, uklanja upalu, vraća osjetljivost sluznice. Prethodnici moderne medicine preporučuju da promatraju opću hipoalergensku prehranu, isključujući sljedeću hranu:
- Pileća jaja;
- Kravlje mlijeko;
- Med, čokolada;
- Masno meso;
- Agrumi;
- Dimljeno meso;
- Akutno i slano;
- Plodovi mora;
- Bobice i plodovi su crvene;
- Orašasti plodovi.
No, ova vrsta prehrane je preopćenjena i ne može se spasiti od određene razine astme. Stoga su moderni doktori razvili niz prehrambenih pravila, s posebnim oblikom i uzrokom bolesti. Ako stanje bolesnika nije opterećeno drugim bolestima osim ove, onda se treba pridržavati ove prehrane:
- Ograničite se u unos soli;
- Jedite frakciju;
- Nemojte jesti;
- Nakon 19 sati zabranjeno je jesti.
Ako pacijent ima astmu na pozadini alergija na hranu, potrebno je hitno isključiti alergenu iz prehrane i pažljivo jesti proizvode umjerene alergenosti.
Bronhijalna astma na pozadini peludne groznice
U ovom slučaju, važno je znati koja peluda je pelud. Da biste izbjegli napade astme zbog peludne groznice, trebate znati koje proizvode alergena treba odbaciti:
- dinje;
- sjemena;
- Lubenica, tikvice;
- patlidžan;
- mustard;
- Balsamske tinkture;
- Začini i bilje.
- matice;
- Jabuke, kruške, breskve;
- Marelice, Trešnje, šljive;
- Peršin, celer;
- mrkva;
- Sok od koštice.
- Pekarski proizvodi;
- Kvass, pivo;
- Proizvodi od makaronija;
- Zobena kaša, riža, pšenica, kukuruz;
- Kava, kakao.
Vrijedno je napomenuti da su nakon toplinske obrade neki proizvodi izgubili alergijska svojstva. U nekim slučajevima, napadi astme mogu uzrokovati mirise i okuse kuhanja s popisa zabranjene hrane.
Dijeta s "aspirinom" astmom
Uz ovu vrstu napadaja, pacijent mora prestati uzimati lijekove sa sadržajem aspirina (ibuprofen, ketoprofen, diklofenak, tolmetinom). Također je zabranjeno koristiti različite boje, koje su uključene u sastav mnogih konditorskih proizvoda. Nedopušteno je jesti pržena, masna hrana, konzervirana hrana i dimljeni meso. Potrebno je da se zasititi prehranu svježeg voća i povrća, kao što su naranče, limun, ribizle, mrkva, kupus, celer, kako bi se nadoknadio tjelesne razine vitamina C i beta-karoatina. Korištenje oraha, alkohola, piva smatra se nedopustivim. S posebnom pažnjom jedite melone, krastavce i rajčice.
Potrebno je smanjiti unos salicilne kiseline. To je u velikim količinama koje se nalaze u kavi, čaju, mentu, jasminu, Coca-Coli. Ali njegova minimalna količina je u jabukama "Zlatna", banana, češnjak, kupus, avokado, cikla, zelena salata, krumpir. Od začina, dopušteno je peršin, korijander, celer.
