Osnovni principi ishrane u bronhijalnoj astmi
TKašalj
Nedavno, stručnjaci su razvili najnovije principe s obzirom na prehranu ljudi koji pate od bronhijalne astme.
Svatko odluči hoće li slušati ili ne, ali prije donošenja odluke potrebno je upoznati ove preporuke.
Opće značajke
Hrana za astmu kod odraslih trebala bi biti niska kalorija, a također sadržavati hranu koja ima enterosorbentni učinak.
Hrana treba vitaminizirati i sadržavati korisne sastojke u tragovima i minerale.
Pacijenti su iznimno važni za praćenje pravila prehrane.
Kao što su znanstvenici otkrili, među čimbenicima koji potiču pojavu bronhospazma, postoje prejedanje i istezanje želuca, zbog čega je dijeta toliko važna.
Osobe s astmom dobivaju frakcijske obroke.
Trebali bi uzimati hranu oko 5-6 puta dnevno, u malim količinama.
Ako sumimo, hrana za ovu bolest ne bi smjela biti slaba, ona mora zadovoljiti osnovne ljudske potrebe za energijom i hranjivim tvarima.
Prehrana za bronhijalnu astmu nastoji ispuniti nekoliko ciljeva.
Glavni su:
- normalizacija metabolizma;
- jačanje imunološkog sustava;
- smanjenje upalnog procesa;
- jačanje crijevne plućne barijere;
- ispravna prehrana;
- smanjenje kliničkih simptoma bolesti;
- smanjenje učestalosti napadaja.
Razgovarajmo detaljnije o tome kako postići važne zadatke prehrambene prehrane.
Smanjenje razine upalnog procesa
Sljedeći proizvodi pridonose aktivaciji upale:
- sol;
- ugljikohidrata;
- trans masti (margarin, gljivična masnoća, jeftin maslac);
- proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu.
Protuupalni učinak ima nezasićene masne kiseline (laneno sjeme, sojino ulje i repice, ribu, matice).
Fotografija: Uzroci bolesti
Jačanje imuniteta
Stručnjaci tvrde da hrana, korisna za probavni sustav, pridonosi normalizaciji imunološkog sustava.
Kako bi se osiguralo da mikroorganizmi potrebni za organizam podržavaju svoje vitalne funkcije, vlakna za hranu moraju stalno ući u tijelo s hranom.
To je dosta lako držati jednostavnih pravila, poput mesnih i ribljih jela jesti sa salatom, sir dodati bilje, jogurt i dodati neko povrće (mrkva, repa, peršin). Juhe od povrća, zelje i cjelovite žitarice - sve to sadrži mnogo dijetalnih vlakana.
Voće i povrće su izvrsni kao zalogaje. Jabuke su pristupačni izvor pektina. No, pektin je topiv dijetalna vlakna.
Možete jesti sirove jabuke, pečene u pećnicama ili pire u kaši.
Kada se „hraniti” tvoji crijeva kao hranu, on će biti u mogućnosti da razviju svoje vlastite mikroflore potrebno, a to će zauzvrat pomoći u jačanju imunološkog sustava.
U bronhijalnoj astmi je izuzetno važno ne dopustiti da alergeni hrane iz probavnog sustava ne ulaze u cirkulacijski sustav.
Ova funkcija provodi se održivim bifidobakterijama. Ovi mikroorganizmi stvaraju film u crijevu koji, kao prepreka, ne dopušta antigeni prodrijeti dalje.
Ovo je još jedan razlog koji bi trebao poticati uporabu hrane bogate prehrambenim vlaknima.
Video: Štetni proizvodi
Smanjen bronhospazam
Hrana kalija, kalcija i fosfora pomažu opuštanju grčeva mišića glatkih mišića bronha. Oni također smanjuju propusnost crijevne sluznice i normaliziraju metabolizam u tijelu.
Dobar izvor kalcija je mliječni proizvodi. Ali, kao što znate, mlijeko je proizvod koji se odnosi na alergene, pa je bolje potražiti druge izvore tih hranjivih tvari.
To može uključivati: kelj, repe lišće, cjelovite žitarice, smeđa riža, leća, grašak, grah, grah, sjemenke sezama, sir i tvrdih sireva (ako ne postoji preosjetljivost).
Proizvodi koji sadrže fosfor su: meso, jaja, mlijeko, riba. Ali ako postoji tendencija preosjetljivosti, naglasak se može staviti na druge proizvode koji sadrže fosfor: mahunarke, raž, ječam, zob.
Sprječavanje oksidacijskog procesa
Pri razvoju upale ili alergijsku reakciju u zidovima bronha nastaje nakupljanje slobodnih radikala, tako da tijelo nikada nije potrebno antioksidans, koji neutralizirati slobodne radikale i spriječiti oksidativni proces.
Antioksidacijska funkcija posjeduje:
- askorbinska kiselina (povrće, voće, agrumi, osobito cvjetača, ružičasti pas, naranče);
- vitamini A (jetra, sir) i E (suncokretovo ulje);
- beta-karoten (slatki paprika, mrkva, rajčica, bundeva, zelje);
- bioflavonoidi (čaj, povrće, voće);
- selen (zobeno brašno, heljda, plodovi mora);
- bakar (jetra, mliječni proizvodi) i cink (sjemenke bundeve, jetra, meso).
Smanjena alergijska raspoloženja
Ako povijest pacijenta ima alergiju na hranu, tada je potrebno potpuno isključiti alergen-provoker.
Najbolje je da izbornik dijetama napravi iskusni stručnjak.
A ne vi, jer postoji rizik od križne alergije, za koju ne možete znati, ali čak i ne sumnjate.
Na primjer, ako ste bili preosjetljivi na mrkvu, onda u prisutnosti križne alergije, slična se reakcija može pojaviti iu celeru i peršini.
A ako je osjetljivost na jagode, tada u slučaju križne alergije ne možete koristiti maline, brusnice, ribizle, kupine.
Korisni proizvodi
Tijekom remisije bolesti prehrana bi trebala biti uravnotežena i raznovrsna, ali treba izbjegavati prekomjerne tegobe i prejedanje.
U prehrani bi trebalo dominirati hrana koja sadrži pektin i dijetalna vlakna, a uključuje:
- more, bijeli kupus;
- cikorija;
- loboda;
- bobice, voće, suho voće;
- grah;
- celer, luk, mrkva, repa;
- peršin, kopar.
Zabranjeni proizvodi
Oksalna kiselina uklanja kalcij iz tijela. Stoga, bolesnici koji pate od bronhijalne astme, važno je isključiti iz svoje prehrane hranu koja sadrži ovu kiselinu.
Naime:
- jak čaj, kakao, kava;
- bogata juha;
- pekarski proizvodi;
- masni, prženi, dimljeni;
- krastavci;
- senf, papar;
- rajčice;
- banane, jabuke, marelice, maline;
- salama;
- kavijara;
- sir;
- vruće zalogaje i začini;
- marinade, haringa.
Svi ti proizvodi doprinose otpuštanju histamina ili sadrže ovu tvar.
No, to je histamin koji doprinosi proizvodnji biološki aktivnih supstanci, koji su pak posrednici upalnog procesa i razvoja kliničke slike bronhijalne astme.
U međuvremenu, želim spomenuti alkoholna pića.
Zlouporaba alkohola doprinosi povećanoj propusnosti crijevne plućne barijere na alergene hrane.
Ako je riječ o umjerenom konzumiranju alkohola, to je dopušteno, osobito kada se radi o vinima.
Što se tiče šećera i soli, treba ih konzumirati u ograničenim količinama. Koji je omjer soli do bronhijalne astme?
Stvar je u tome što natrijev klorid sadrži natrij, a ovaj mikroelement uzrokuje povećanu osjetljivost bronha na vanjske podražaje.
Osim toga, dokazano je da veliki unos soli sa solnom soli nepovoljno utječe na tijek kroničnih upalnih procesa u respiratornom sustavu.
Stručnjaci su otkrili da glavni uzrok koji uzrokuje nastanak napada astme su strane tvari koje ponovno ulaze u ljudsko tijelo.
Takvi antigeni (proteini) mogu biti hrane.
Čak i ako nije otkriveno da pacijent ima preosjetljivost na hranu, u svakom slučaju propisana je hipoalergenska prehrana.
Iz prehrane isključeni proizvodi koji najčešće izazivaju pojavu senzibilizacije: čokolada, citrusa, riba i plodova mora, jaja, mlijeko.
Osim toga, pacijenti se preporučuju u svojoj prehrani kako bi ograničili količinu ugljikohidrata.
Značajke prehrane za različite oblike bronhijalne astme
alergičan
Dijeta treba sadržavati hipoalergijski izbornik. Dijeta bi trebala biti bogata takvom hranom:
- kuhana govedina, piletina ili purica;
- juha od povrća i žitarice;
- maslinovo ulje i suncokretovo ulje;
- riža, heljda, zobena kaša;
- mliječni proizvodi, ali ne masni;
- bijeli kupus, zelje, krumpir, krastavci;
- pečene jabuke;
- čaj, komot sušenog voća;
- jučerašnji bijeli kruh.
Sljedeći proizvodi trebaju biti isključeni:
- matice;
- agrumi;
- riblji;
- kava, čokolada;
- med;
- dinja, ananas;
- alkohol;
- pečenje, slastice.
aspirin
Udarac aspirinove astme može potaknuti acetilsalicilnu kiselinu ili druge nesteroidne protuupalne lijekove.
Korištenje tartrazina - bojila - može izazvati napad bronhospazma. Ova tvar se nalazi u sljedećim proizvodima:
- soda, sok;
- sladoled;
- crisps, crunches;
- žvakaća guma;
- poluproizvodi.
Zato prije kupnje bilo kojeg proizvoda morate pažljivo proučiti ambalažu. Čak i ako sastav ne ukazuje na sadržaj tartrazina, možete obratiti pažnju na boju. Tvari zamjenjuju lijekove i hranu žute boje različitih intenziteta.
Preporuke za režim pića
Stručnjaci savjetuju piti puno vode, osim kontraindikacija. Zahvaljujući tekućini koja ulazi u tijelo, provodit će se odgovarajuća hidratacija dišnog trakta.
Ipak, znanstvenici preporučuju izbjegavanje korištenja velike količine vode prije spavanja.
Preporučene metode za obradu proizvoda
Hrana se može pirjati. Preporuča se kuhanje na pari, pečenje i ključanje. Nije preporučljivo pržiti ili pušiti hranu.
Što je pigmentna urtikarija? Odgovor je u članku.
Približan dnevni izbornik za odraslu osobu
Naravno, ne postoji jedna univerzalna dijeta koja bi odgovarala svim bolesnicima s bronhijalnom astmom.
Ipak, postoji nekoliko glavnih točaka koje su prikladne za svakoga:
- Količina tekućine koja se troši dnevno treba biti oko jedne litre;
- količina soli soli ne smije prijeći 10 grama;
- omjer proteina, masti i ugljikohidrata trebao bi biti oko 1: 0,5: 3;
- broj kalorija potrošenih dnevno trebao bi biti oko 2000.
Izradimo približan izbornik za jedan dan za odraslu osobu:
- doručak. Divlja riža bez soli i grubog kruha. Možete piti ovo s zelenim čajem;
- predgriz. Salata od bijelog kupusa i mrkve, koja je začinjena biljnim uljem;
- ručak. Pilet od juhe od povrća za prvu i za drugu kuhanu ribu. Može se popiti s komadićem od suhog voća;
- predgriz. Sok od bundeva;
- večera. Pečene repe sa sirom i biljnim čajem;
- prije odlaska u krevet možete popiti proizvod od kiselog mlijeka.
Razmotrimo još jednu varijantu izbornika:
- doručak. Heljda s mesnim pâtéom. Čaj je dopušten;
- drugi doručak. Jabuke: svježe ili pečene;
- ručak. Vegetarijanska juha i meso, kuhani s pire krumpirom. Može se oprati komotom ili čajem;
- popodnevni čaj. Decocija, pripremljena od ružičastih kukova;
- večera. Ribu, pari, ili kuhana i zlata sir. U kojem možete dodati mrkve;
- sat vremena prije spavanja možete popiti čašu kefira.
Recepti koji pomažu kod bolesti
Da biste to napravili, trebat će vam korijen đumbira, jedan lim i med. Sve se ulijeva u čašu kipuće vode. Onda smo pustili da se ohladi i iskoristimo ga hrabro.
Mesna juha
Za jednu čašu povrće bujona dolazi 10 grama badema, nekoliko maraka salate, češanj češnjaka i žličicu maslinovog ulja.
RISOT
Jedna litra biljnog juha uzeti dvije velike komade lososa, prstohvat peršina, cijeli luk, jednu šalicu smeđe riže i malo brokule. Pola juhe odmah se izlije. A ostatak se dodaje za isparavanje tekućine.
Kako ublažiti napad od gušenja?
Prije svega, potrebno je obavijestiti liječnika o stanju koje je nastalo, što će dati potrebne preporuke.
Razgovarajmo o tome što pomaže u ublažavanju bolesnika:
- U večernjim satima nekoliko se osušenih smokava treba natopiti, a sljedećeg dana ih treba jesti;
- da ublaži napad, sok od đumbira ili čaja od đumbira pomoći će;
- Tijekom napada gušenja, možete sipati češnjak s mlijekom i malo kuhati. Nakon što se dobiva izlučevina filtrira, nekoliko puta se pili;
- još uvijek možete kuhati izvarak lanenog sjemena;
- jaka kava.
Značajke dječje prehrane
Dijeta za bronhijalnu astmu kod djece uključuje, na prvom mjestu, ograničenje produkata koji sadrže histamine.
Hrana koja sadrži najviše histamina:
- tvrdi sir;
- kuhana, govedina kobasica;
- dimljeni proizvodi;
- konzervirana hrana;
- kiseli kupus.
Čak i tijekom remisije, stručnjaci ne preporučuju jesti ove proizvode!
Dijetetska prehrana ima za cilj minimizirati ulazak antigena u tijelo, a ne dopuštajući im da probavljaju tijelo.
Znanstvenici su proveli istraživanje, tijekom kojih je utvrđeno da začini i začini pridonose ubrzanju štetnih tvari koje ulaze u dječje tijelo.
Trebate kompleks vježbi za bronhijalnu astmu? On je ovdje.
Kako se izvodi respiratorna gimnastika s bronhalnom astmom? Pročitajte više.
Izbornik uzorka može biti:
- prvi doručak. To može biti kurva jelo s kiselim vrhnjem ili voćem. Ponekad možete napraviti žitarice na mlijeku ili vodi. Na kraju, možete piti čaj, dekocija ili svježe stisnutu sok;
- drugi doručak. Jogurt ili voćna salata su pogodna;
- ručak. Juha ili borska, glavna stvar je da kuhaju na slaboj bujici. Drugo jelo može biti gulaš, lonac, kuhano meso ili riba. Sve to može biti oprano bez slatkog kompota;
- popodnevni čaj. Prikladni mliječni proizvodi, voće ili žele;
- večera. Salate od povrća, kasete ili mesne kuglice, pari;
- prije odlaska u krevet možete popiti jogurt ili jogurt.
Pridržavajući se svih medicinskih preporuka za prehranu, možete smanjiti kliničku sliku bolesti, kao i smanjiti pojavu astmatičnih napada!
Dijeta u bronhijalnoj astmi
Opis je aktualan 2017/04/28
- učinkovitost: terapeutski učinak 7-14 dana
- datumi: 14-21 dana
- Trošak proizvoda: 2000-2200 rubalja tjedno
Opća pravila
Dijeta s bronhijalna astma je dobar pomoćni alat za liječenje i prevenciju napadaja astme. Dijeta dijeta je uvelike određena oblikom bronhijalne astme (zarazne-alergijski ili oslabljen). Ako pacijent nema alergijske reakcije na aktivaciju hrane, obično varijanta Dijeta №9 (za pacijente s bronhijalnom astmom), što je hipoalergijska prehrana.
Njegova glavna svrha je smanjiti osjetljivost bronhijalnog aparata, smanjiti intenzitet napadaja i ozbiljnost alergijskih upalnih procesa. Glavno načelo takve prehrane jest isključivanje iz prehrane potencijalno alergenih proizvoda koji imaju izraziti senzibilizirajući učinak i ekstraktivne nadražujuće tvari. Općenito, ovo je fiziološki kompletna prehrana, ali s ograničavanjem šećera i proizvoda koji ga sadrže.
Kalorijski sadržaj dnevne prehrane bolesnika s bronhijalnom astmom prosječno je 2400-2700 kcal. Količina tekućine je 1,7-1,8 litara. Prehrana frakcijska (4-5 primanja). Ograničenje se odnosi na jake mesne, gljive i riblje bilje i sol stolne soli (do 10-11 g). Kulinarska prerada hrane - što dovodi do denaturacije proteina.
Potencijalno alergijske namirnice su: plodovi mora, riba, kavijar, guska i patka meso, jaja, orašasti plodovi, mahunarke, agrumi, rajčica, dinje, breskve, jagode, maline, čokolade i meda, kvasac. U razdoblju pogoršanja bronhijalne astme ti proizvodi trebaju biti isključeni iz prehrane.
Važno je ograničiti količinu probavljivih ugljikohidrata (med, šećer, džem, sirupi i drugi), što pridonosi pogoršanju upalnih procesa. Također, ograničena je uporaba pšeničnog kruha, masnih sorti svinjetine / govedine, cjelovitog mlijeka, svježeg sira, krupice, kiselo vrhnje.
Posebnu pozornost treba posvetiti proizvodima koji sadrže velike količine tiramina i histamin, aktivno sudjelujući u razvoju alergijskih reakcija. Većina sadržaj podataka tih tvari koje se nalaze u proizvodima koji su napravljeni u skladu s tehnologijama, uključujući postupke fermentacije (sir, konzerve ribe, kiseli kupus, dimljeni kobasica, hrenovke i kobasice).
Također je važno ograničiti upotrebu proizvoda koji ubrzavaju apsorpciju alergena: začina i začina (luk, paprika, češnjak, senf), gazirana i alkoholna pića, slana riba i povrće, i kava.
Uzrok alergijskih reakcija mogu biti ne samo proizvodi nego i razni kemijski aditivi široko korištenih u prehrambenoj industriji (emulgatori, boje, konzervansi, okusi). Najopasniji su salicilate, tartrazin, nitrit, glutamat, natrij benzoat. Stoga je važno isključiti sve konzervirane proizvode i poluproizvode.
Kako bi se osigurala pravilna prehrana s ovom prehranom, preporučljivo je uključiti u izbornik:
- proizvodi koji sadrže životinjske bjelančevine (mršavih goveda, teletina, zečjeg mesa);
- ugljikohidrati (krumpir, biser ječam, heljda, zobeno brašno);
- povrće i voće s vitaminima i elementima u tragovima (kupus, krastavci, tikvice, kruške, jabuke);
- masti (maslac, biljna ulja);
- fermentirani mliječni proizvodi (kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko);
- dekocija divljih ružinih bobica, voćnih kompotica, čaja, mineralne vode bez plina.
Neke značajke imaju dijetu za dijagnozu aspirin bronhijalna astma. U ovom slučaju, svi proizvodi koji sadrže acetilsalicilna i benzojeva kiselina, koristi se kao konzervansi. Proizvodi koji sadrže salicilate uključuju naranče, maline, marelice, trešnje, češnja, jagode, kupine, metvice, guske, breskve, šljive.
Salicilati se nalaze u velikom broju proizvoda, tako da ih možete selektivno isključiti, s obzirom na razinu osjetljivosti na njih. teško bronhospazam može uzrokovati bojanje hrane tartrazin, koji je dio sladoleda, slatkiša, tjestenine, medenjaka, pudinga, bjeloglavih šarenila.
vrsta
Eliminacija prehrane
u atoničnog oblika bolesti s utvrđenim alergenima hrane propisano je eliminacijska dijeta u kojoj su isključeni proizvodi koji pouzdano uzrokuju konvulzije bronhijalne astme, a ne svi proizvodi koji posjeduju "visoka antigenska snaga”. Iz prehrane se isključuju proizvodi koji pouzdano uzrokuju alergijske reakcije. Istodobno, ne isključuju se samo proizvodi, već i posuđe koje ih sadrže. Na primjer, isključeni su netolerantnost na kokošje jaja, majoneze, kreme, proizvodi od brašna, kasete i sva jela u receptu kojih se jaja. U ostatku, hrana treba biti fiziološki kompletna, s jačim ograničavanjem probavljivih ugljikohidrata.
Preporuča se zamijeniti šećer s saharin, ksilitol, slastilin. Značajno smanjuje sol i upotrebu soli, poželjno je povećati sadržaj biljnih ulja u prehrani. Posude se pripremaju u pečenom, kuhanom, pečenom obliku, ali ne i prženom. Izrazito je važno za atonsku formu redovito pražnjenje crijeva.
U slučaju konstipacije u prehrani su namirnice i jela koja imaju laksativni učinak. Dijeta je obogaćena proizvodima koji sadrže kalcij (mliječni proizvodi, sir), koji ima antialergijski učinak. Ako isključite proizvode iz prehrane, trebali biste odabrati odgovarajuće ekvivalentne zamjene. Na primjer, cijelo kravlje mlijeko zamjenjuje soje, ribljim mahunarkama, svježim sirom.
Iskrcaj i dijetalna terapija
Različite dijetalne terapije uključuju iskrcaj i dijetalnu terapiju, propisanu za teške oblike bolesti (kombinacija lijekova i polivalentnih alergija na hranu, bronhijalne astme i gojaznost, u psorijaza i ekcem). Kontraindicirana je u trudnoći i laktaciji, aktivna tuberkuloza, kršenja funkcija unutarnjih organa, djece i starijih osoba.
Iskrcavanje i prehrambena terapija u astmatičkoj bolesti uključuje hospitalizaciju pacijenta, provođenje kod kuće i bez imenovanja liječnika strogo je zabranjeno. Međutim, kao alternativu mogu se preporučiti kratki tečajevi posta, koji praktički nisu inferiorni u učinkovitosti, ali manje opasni u smislu popratnih komplikacija. Trajanje takvih kolegija je 3-7 dana.
svjedočenje
Dopušteni proizvodi
U prehrani mora nužno biti prisutno prva jela pripremljena na masnoćama s mesom, ribom i povrćem koji sadrži minimalnu količinu ekstrakcijskih tvari.
Za druge tečajeve koristi se govedina, teletina ili zec. Ukrasiti za drugi tečaj preporučuje se kuhati od povrća, heljde, bisernog ječma ili zobene pahuljice, krumpira. Za opskrbu gorivom preporučljivo je koristiti bogata biljna ulja (suncokret, kukuruz, maslina) Omega-3 PUFA.
Prednost se daje kuhanju, peći ili parenju.
Dijeta za astmu
Takva bolest poput astme je patologija kroničnog tijeka. Njezino liječenje je dugo, često trajno. Važno je ne samo boriti se s postojećim infekcijama, već i eliminirati alergene iz okoline bolesne osobe, što se između ostalog može naći iu hrani. To će ojačati imunitet i usmjeriti svoje snage kako bi se suprotstavila bolesti.
Liječnici preporučuju bolesnike s astmom da se pridržavaju tablice prehrane devet. Zahvaljujući formuliranoj prehrani, moguće je smanjiti broj relapsa bolesti, ublažiti težinu simptoma i normalizirati metabolizam. Energetska vrijednost prehrane je unutar norme, tj. Osoba dobiva 2300 do 2500 kalorija dnevno. To vam omogućuje da prilagodite metabolizam ugljikohidrata i masnoća, nemojte prekomjerno težiti i spriječiti razvoj komplikacija bolesti.
Dijeta za astmatičare uključuje odbacivanje bilo kojeg proizvoda koji izaziva alergiju. Ako nisu tako utvrđeni, trebali biste se pridržavati općih pravila prehrane za osobe koje pate od alergija.
Što isključiti iz izbornika:
Sol je pod strogim ograničenjima. Njegova količina dnevno ne smije biti veća od 6-8 g.
Odbijanje je potrebno iz bilo koje vrste oraha, prije svega se radi o kikiriki.
Jaki alergeni su kokošja jaja, a ponekad i perad, osobito guska i patke.
Zabrana se odnosi na plodove mora, morsku ribu i kavijar.
Pod restriction pada gljive, agrumi, maline, jagode, rajčice.
Izazivaju alergijske reakcije čokolade, kave, slatkiša, gaziranih pića i meda.
Moguće je da pogoršanje napada astme uzrokuje mliječne proizvode. To vrijedi za kiselo vrhnje, sir, punomasno mlijeko.
Otkazivanje pretplate na svim potrebnim začinima proizvoda s oštrim okusa i mirisa -. To je hren, rotkvica, rotkvica, itd sve histamin tvari može uzrokovati pogoršanje bolesti, ovaj popis uključuje i takve začine kao što su luk i češnjak.
Masni stupovi govedine i svinjetine moraju biti uklonjeni iz prehrane.
Pretpostavlja dijetu s odbacivanjem proizvoda od astme s tiaminom i histaminom, jer oslobađaju posrednike alergije iz ciljnih stanica. Većina tih tvari sadržana su u alkoholnim pićima, sirom, konzerviranim ribama, kiselinama i dimljenim kobasicama. To jest, u onim proizvodima koji su fermentirani. U tom smislu, konzervirana hrana, kiseli krastavci, marinade, dimljeni proizvodi zabranjeni su u bilo kojem obliku.
Eliminacija prehrane za astmu
Eliminacija prehrane uključuje odbijanje onih proizvoda koji su potencijalni alergeni. Da bi se lakše identificiralo, osoba s astmom preporučuje se da vodi dnevnik prehrane. Trebalo bi zabilježiti ono što se jede tijekom dana, u koje se vrijeme to dogodilo i da li je došlo do alergijske reakcije tijela s ovim ili tim jelom. To će točno identificirati alergen bez odustajanja od mnogih namirnica. Na primjer, ako se reakcija pojavila na žitaricama heljde s uljem, najvjerojatnije je alergen bio kašica koja sadrži gluten. Istodobno, ne možete odbiti maslac tako da ga dodate na druga jela.
Heljda je odbijena u potpunosti do 3 tjedna. Ako dođe do poboljšanja, još jedan pokušaj unosa proizvoda u izbornik, ali to je vrlo pažljivo. Kada se neželjena reakcija opet ponovi, proizvod se prepoznaje kao problematičan i odbačen. Naravno, takav testni sustav produžen je na vrijeme, ali vam omogućuje da stvorite pojedinačnu eliminacijsku prehranu koja se ne može dobiti od jednog alergologa.
Tako stvorena shema hrane smanjit će manifestacije alergije na hranu na minimum, što znači smanjenje rizika od pogoršanja bolesti. U isto vrijeme, prekomjerno opterećenje će biti eliminirano iz imunološkog sustava.
Pravila prehrambene prehrane u astmi
Alergijske reakcije uzrokuju kemijski aditivi, koji se široko koriste u prehrambenoj industriji. Dokazano je da je u astmi nepovoljno utječe tvari kao što su, tartrazin salicilat benzoat, natrijev nitrit i sulfat, natrijev glutamat. Stoga pacijenti s bronhijalnom astmom trebaju u pravilu smanjiti potrošnju konzervirane hrane, slatkiša i poluproizvoda - svih onih proizvoda koji imaju dugi rok trajanja. Uostalom, često, osim deklariranih kemijskih aditiva na ambalaži, ti proizvodi sadrže tragove antibiotika, kikirikija i drugih potencijalnih alergena.
Uzrok bronhijalne astme često postaje velika osjetljivost na plijesni gljivica. Na njima se nalaze sirevi, sir, povrće i voće. Stoga je sljedeće pravilo za astmatičare konzumiranje samo svježe hrane za hranu koja je bila pohranjena u hladnjaku ne više od jednog dana. Prije konzumacije, povrće i voće treba pažljivo obraditi.
Treće pravilo za osobe s astmom je nadležna kulinarska obrada jela. Proizvodi se mogu kuhati, kuhani, pečeni. No, vrijedi spomenuti da juhe od mesa, ribe i piletine imaju veću vjerojatnost izazivanja alergije nego samo kuhane ribe, peradi ili mesa. Stoga, tijekom kuhanja, mora se mijenjati najmanje tri puta. Odbiti jesti prženu hranu u potpunosti.
Četvrto pravilo je održavanje normalnog funkcioniranja probavnog trakta. Važno je da funkcija prepreke crijeva nije ugrožena, a organ omogućuje da alergeni slobodno prolaze kroz crijevnu i jetrenu barijeru. To ih neće odgoditi u tijelu, što znači da će rizik razvoja neželjenih reakcija biti minimiziran. U tom smislu korisni su pića s kiselim mlijekom, kao što su: napitak mlijeka, kefir, jogurt. Isto vrijedi i za prehrambene vlakna, normaliziranje pokretljivosti crijeva i poticanje lokalnog imuniteta.
Posljednje, ali najvažnije pravilo za bolesnike s bronhijalnom astmom je raznovrstan i punopravni izbornik. Loša prehrana nepovoljno utječe na zdravstveni status ne manje od upotrebe štetnih proizvoda. Uz ograničenu količinu hranjivih tvari, rad respiratornih mišića je poremećen, zamjena plina pati, imunitet je lošiji u radu.
Kako napraviti izbornik s astmom?
Izračun dnevne prehrane trebao bi se temeljiti na rastu i masi ljudskog tijela, u dobi i motoričkoj aktivnosti. Glavna preporuka je sljedeća:
Proteini - do 80 g dnevno (ali ne manje od 70 g). 50% njih mora biti biljnog podrijetla.
Masnoća do 70 g dnevno (ali ne manje od 50 g). Količina biljnih masti iznosi 40 g.
Ugljikohidrati - 300 grama dnevno.
Smanjiti upalu bronhija za upravljanje eliminacijom ugljikohidrate koji se brzo probavlja - je šećer, džem, med, itd Važno je da postoji dovoljna zaliha prirodnih prehrambenih antioksidansa.. To su proizvodi koji sadrže selen, vitamin C, E, A. Većina ih se može dobiti iz biljnih ulja, povrća i voća.
Obavezno uključite u dijetu smeđu rižu, mahunarke, zeleno povrće. Imaju magnezij, koji pomažu u normalizaciji tonusa mišića bronha i smanjuje njihovu pretjeranu aktivnost.
Izbornik primjera može izgledati ovako:
Doručak: riža kaša sa šećerom, pečena kruška, čaj.
Snack: slankasti palačinke s pekmezom od ribizla.
Ručak: vinaigrette s biljnim uljem, kosom od krumpira s pirećim krumpirom, juhu divlje ruže.
Snack: banana i kompot sušenog voća.
Večera: kunić gulaš, pirjan kupus s lukom, zeleni čaj.
Prije odlaska u krevet, čašu kefira ili drugog kiselog mlijeka.
Nije moguće dobiti samo jedan nutritivni meni za sve pacijente s bronhijalnom astmom, budući da su alergeni hrane pojedinačni. Ipak, opisane su zabrane i pravila najčešća i, pridržavajući se njih, možete prilagoditi određenoj prehrani za astmu.
Kakvu vrstu prehrane trebam pridržavati astme?
Utvrđeno je da napad bronhijalne astme često proizlazi iz ingestije stranih proteina. Stoga, u dnevnom izborniku osobe koja boluje od ove bolesti, protein mora biti sadržan u ograničenom broju. Neki pacijenti su preosjetljivi čak i na one proizvode u kojima su prisutne komponente biljnog podrijetla.
Hipoalergijska prehrana za bronhijalnu astmu
U prisutnosti peludi bronhijalne astme, može se pojaviti napad kod uporabe proizvoda koji sadrže žitarice. Ali jela koja su prošli prethodnu gastronomsku preradu (kaša) u većini slučajeva nisu isključena iz izbornika.
Pacijenti koji su alergični na aspirin, morate napustiti proizvode u sastavu kojih postoje razni dodatci. Zabranjeno je jesti slatkiše koji sadrže žuta boja Tatrazin. Takvi su ljudi kontraindicirani i pića koja su načinjena na osnovi suštine umjetnog podrijetla.
Pacijenti ne smiju jesti riblje proizvode koji sadrže natrijev benzoat. U Rusiji nemojte koristiti salicilnu kiselinu kao dodatak prehrani. Ali ta supstancija u maloj koncentraciji prisutna je u nekom voću i povrću. Ljudi koji su preosjetljivi na salicilnu kiselinu mogu razviti bronhospazam kada se koriste.
Hipoalergijska prehrana za bronhijalnu astmu kod djece treba biti stroga. Iz prehrane se isključuju proizvodi koji sadrže histamine. Ova tvar često izaziva pojavu alergijske reakcije. Neke vrste tvrdog sira, kuhane kobasice, dimljeni proizvodi bogati su histaminom. Mnogo je ove tvari sadržano u kiseli kupus. Ovi proizvodi ne bi trebali koristiti djeca ni tijekom remisije.
Važnost prehrane za bronhijalnu astmu
Liječnici preporučuju kuhanje jela za par, ispeći ih u pećnici. Neki proizvodi moraju se prethodno obrađivati: krumpir bi trebao biti natopljen barem 12 sati prije kuhanja, a rogovima treba ostaviti u vodi 2 sata.
Dijeta s bronhijalnom astmom pomaže u jačanju imuniteta, smanjenju upalnog procesa u tijelu, vraćanju osjetljivosti bronhijalne sluznice.
Moramo napustiti proizvode koji sadrže oksalnu kiselinu. Pod zabranom pada i pića koja uzrokuju povećanu ekscitaciju (jaka kava, alkohol).
Ne biste trebali spasiti svoje zdravlje, morate kupiti kvalitetnu i skupu kavu. Proizvođači jeftinih proizvoda često dodaju štetne aditive na proizvod. Nemojte kupovati i male vrećice kave: plemenito piti, on nema ništa za napraviti.
Uz bronhijalnu astmu, morate ograničiti unos stolne soli. Pacijent bi trebao izuzeti iz svoje prehrane ukiseljeno povrće, slanu hranu.
Morate paziti na veličinu dijela. Overeating dovodi do istezanja želuca, povećava vjerojatnost napada bronhijalne astme. Ne preporučuje se jesti prije odlaska u krevet.
U većini slučajeva pacijent ne mora ograničiti unos ugljikohidrata. U slučaju teškog tijeka bolesti, smanjenja tolerancije glukoze, dugotrajne uporabe glukokortikosteroida, potrebno je zamijeniti proizvode od brašna, tjesteninu sa svježim voćem i sokovima.
Prema stručnjacima, pacijent treba popiti dovoljnu količinu tekućine. Ali s pojavom teškog edema, kršenja cirkulacije krvi u tijelu, preporuča se piti ne više od 1 litre tekućine. U ovoj prehrani nužno bi trebali biti prisutni mliječni proizvodi. Sadrže kalcijeve i kalijeve soli. Mliječni proizvodi imaju antimikrobno i protuupalno svojstvo. S blagim oblikom bronhijalne astme, dopušteno je koristiti nisko-alkoholna pića u malim količinama.
Ljudi s dijagnozom bronhijalne astme, dijeta je od vitalnog značaja. Ali ne zaboravite da se hrana treba podijeliti. Morate jesti najmanje pet puta dnevno. U nedostatku kontraindikacija, možete dogovoriti dani istovara. U ovom trenutku, preporuča se samo piti slabo certificirani čaj. Prosječna dnevna energetska vrijednost ne bi smjela premašiti 2230 kcal.
Kasne večere nisu dobrodošle: posljednji put se preporučuje jesti najkasnije nekoliko sati prije spavanja.
Približan izbornik za svaki dan
Ako je pacijentu propisano dijete za bronhijalnu astmu, može se pridržavati ovog izbornika:
- Ujutro bi trebalo jesti 100 grama mesnatog mesa, 200 grama janjetine heljde. Hranu treba prati čajem.
- Drugi doručak sastoji se od nekoliko svježih jabuka.
- Za ručak, morate kuhati juhu od povrća, 200 grama pire krumpira, 100 grama kuhanog mesa. Dodatak, kuhani od sušenog voća, nadopunit će obrok.
- Na sredinom jutarnjeg snacka trebao bi popiti 200 ml juhe od dogrose.
- Navečer možete jesti mrkvu od mrkve, 100 grama kuhane ribe. Hrana se prati s lagano kuhanim čajem.
- Prije odlaska u krevet preporuča se piti 200 ml kefira ili drugog pića s kiselim mlijekom.
Za jedan dan je dopušteno jesti više od 300 grama kruha. Kada bronhijalna astma treba uzeti komplekse vitamina i minerala koji sadrže vitamine B, C i E. Ove tvari imaju antioksidacijski učinak na tijelo pacijenta.
Popis korisnih proizvoda
U ovoj bolesti, trebali biste pojesti sljedeću hranu:
- Jabuke. Oni sadrže veliku količinu pektina. Od jabuka možete pripremiti ukusnu pire, ispeći ih u pećnici s drugim proizvodima.
- Povrće. Zahvaljujući mrkvama, slatki paprike, rajčicama, zelenilu, imunitet osobe raste. Ovo povrće sadrži puno beta-keratina i selena. Imaju opći učinak jačanja tijela.
- Žitarice. Oni su izvor vitamina E.
- Jogurti koji ne sadrže aditive daju tijelu kalcij i cink.
- Masno meso. Oni su bogati takvom supstancom kao fosfor. Takvo meso sadrži korisno dijetalna vlakna.
- Pileća jetra. Ovaj proizvod je bogat vitaminom B12. Poboljšava stanje hematopoetskog sustava, štitnjača. Proizvod može jesti malena djeca. Pileća jetra se ne preporučuje za osobe s visokim kolesterolom.
- Pivo kruh. Sadrži veliku količinu cinka. Pšenični kruh povećava otpornost tijela na alergene.
Kako smanjiti vjerojatnost astmatičnog napada?
Prije primjene ovih preporuka, trebali biste se obratiti svom liječniku. Osnovni savjeti za bronhijalnu astmu:
- Možete namočiti nekoliko suhih smokava noću, trebaju ih se jesti tijekom dana.
- Preporuča se uključiti u sok od đumbira, đumbir čaj.
- U prisutnosti bronhijalnih bolesti, možete koristiti ovaj recept: 10 češnjaka od češnjaka ulije 0,3 litre mlijeka. Smjesu se stavlja u vatru, mora se kuhati najmanje 15 minuta. Zatim dobivena juha mora biti filtrirana, trebao bi se napiti pola stakla tri puta dnevno. Trajanje tečaja je najmanje pet dana.
- Kako bi se olakšalo stanje bolesnika, također se koristi dekocija lanenog sjemena: sipati 5 grama finog sjeckanog sjemena s 200 ml kipuće vode. Posrednik se kuha najmanje 20 minuta, zatim se juha mora filtrirati. Pijan je 50 ml dva puta dnevno.
- Uz bronhijalnu bolest, možete uzeti tinkturu borovih čunjeva. Ima protuupalno, iskrvareno i antiseptično svojstvo. Uz uporabu borovne tinkture, imunitet osobe raste, tijelo se čisti od toksina, proces evolucije sputuma je ubrzan. Pripravak treba pripremiti na sljedeći način: 100 grama borovih čajeva ulije se u 400 ml alkohola. Smjesa se mora unijeti najmanje 10 dana, a zatim se mora filtrirati. Uzmi 5 ml lijeka dva puta dnevno.
Ako je pacijentu dijagnosticiran bronhijalna astma, dijetu treba napraviti kompetentni i visoko kvalificirani liječnik. On će moći uzeti u obzir pojedinačne karakteristike pacijenta.
Dijeta u bronhijalnoj astmi
Bronhijalnu astmu karakterizira kronični tijek, tako da liječenje bolesti obično traje dugo, ponekad i doživotno. Naglasak u liječenju astme stavlja se na borbu protiv infekcije i alergijske reakcije, kao i na poboljšanje imunosti, a zbog toga je vrlo važno ne samo kompetentno liječenje već i pravilnu prehranu. Dijeta u bronhijalnoj astmi - što je to? Je li moguće liječiti bolest uz pomoć promjena u prehrani?
Bit dijeta za bronhijalnu astmu
S bronhalnom astmom postavljena je tablica liječenja br. 9, čiji je cilj normaliziranje metaboličkih procesa, ublažavanje simptoma i sprečavanje novih djelovanja bolesti.
Prehrana broj 9 trebala bi osigurati da se sve potrebne hranjive tvari isporučuju u tijelo.
Energetska vrijednost dnevnog jelovnika je normalna, isključuju se probavljivi ugljikohidrati, uporaba začina i začina dopuštena je u vrlo malom iznosu.
Preporuča se pripremiti hranu u dvostrukom kotlu, kuhati ili peći. Zabranjeno je ugasiti proizvode.
Tablica liječenja broj 9 podrazumijeva čestu prehranu, oko pet puta dnevno.
Hipoalergijska prehrana za bronhijalnu astmu trebala bi imati sljedeću sastavu i kalorijsku vrijednost:
- proteini - od 100 do 130 g;
- lipidi - 85 g;
- količina složenih ugljikohidrata je 300 g;
- prosječna dnevna energetska vrijednost - od 2600 do 2700 kcal;
- količina upotrijebljene tekućine je od 1,5 do 1,8 litara;
- količina soli konzumirane dnevno - do 10 g;
- Preporučena temperatura hrane je od +15 do + 65 ° C.
Predložena metoda prehrane stabilizira metabolizam ugljikohidrata, a također ima pozitivan učinak na sveukupne metaboličke procese u tijelu. Može se koristiti ne samo za bronhijalnu astmu, već i za druge bolesti povezane s alergijskim manifestacijama ili metaboličkim poremećajima.
Dijeta za astmu kod odraslih osoba
Borba protiv alergijskog raspoloženja tijela uz pomoć prehrane podrazumijeva potpuno odbijanje zaslađenih jela i hrane.
Trebate jesti manje soli, jer natrij, kada je tijelo alergično, povećava bronhijalnu preosjetljivost na vanjske podražaje. Iz tog razloga, nemojte jesti slani hranu i dodati sol gotove jela. Između ostalog, natrij, koji je sposoban zadržati vlagu, može stvoriti sve uvjete za razvoj edema sluznica tkiva dišnog sustava, što će negativno utjecati na funkciju disanja.
Pacijenti s bronhijalnom astmom trebaju ograničiti uporabu začina, octa, umaka. Čak i trite phytoncids, koji se nalaze u luk i češnjak, mogu izazvati napad od bolesti. Stoga, luk i češnjak, prije dodavanja u posuđe, treba toplinski tretirati.
Izuzetno štetni za astmatičare su slani i pušeni proizvodi koji mogu uzrokovati razvoj upale gušterače i žučnog mjehura. Također je poželjno izuzeti različite egzotične plodove za našu regiju: agrumi, ananasi, mango, itd.
Vrlo se pažljivo treba približiti izboru čaja i kave - ta bi napitka trebala biti vrlo visoka, jer različiti okusi i drugi aditivi prisutni u pićima mogu izazvati astmatičan napad. Za vašu sigurnost, bolje je zamijeniti čaj ili kavu s izrezom ruže, sudanskom ružom ili infuzijama bilja.
Dijeta kod djece s bronhijalnom astmom
Nutricionizam djeteta s dijagnozom bronhijalne astme ne smije se sastojati od proizvoda koji sadrže tvari poput histamina i tyramina jer potiču alergijsku reakciju. Najveća količina tih tvari pronađena je u tvrdog sira, govedine kobasice (uključujući kuhano), u dimljenim proizvodima, konzerviranoj hrani, kiseli kupus. Takvi proizvodi ne bi se trebali ponuditi djeci čak i tijekom remisije.
Dijeta za dječji astmatičari trebala bi osigurati isključivanje alergena iz ulaska u probavni sustav, kao i stvaranje prepreka njihovoj asimilaciji. Dokazano je da svi mogući aditivi hrane u obliku začina i začina ubrzavaju gutanje tvari nepotrebnih za tijelo djeteta u krvi.
Ako starija djeca odrede proizvod koji uzrokuje napad astme, to je teško jer je prehrana u starijoj dobi već prilično različita, a kod djece mlađe od jedne godine relativno je jednostavna. Hranjenje bebe se postupno i u nekoliko faza, tako da reakcija djeteta može otkriti potencijalni alergen, a zatim ga isključiti iz izbornika.
Dijeta s Aspirin Bronchial Asthma
Napad aspirin bronhijalne astme može uzrokovati primanje acetilsalicilne kiseline i drugih nesteroidnih protuupalnih lijekova. U pravilu, nakon što se pojavio jednom, preosjetljivost na aspirin i slične lijekove ostaje s osobom za život.
Pored činjenice da pacijentima preporuča izbjegavanje lijekova koji se temelje na acetilsalicilnoj kiselini i drugim nesteroidnim pripravcima, dijeta je od velike važnosti za njih.
Tartrazin (E 102) - sredstvo za bojenje koje daje žutu boju mnogim prehrambenim proizvodima i lijekovima. On je dodao da su bezalkoholna pića, sokova, sladoleda, bombona, kolača, keksa, čips, krekeri, žitarice, trgovine umaka, zapakirane juhe i gotovu hranu, očuvanja, sira, tjestenine i gume za žvakanje.
U astmatičara, prehrana s tartrazinom u samo nekoliko minuta može izazvati napad bronhijalne astme. Iz tog razloga, pažljivo proučite pakiranje prije kupnje proizvoda. Ako je sastav proizvoda na etiketi nije naveden, tada se, prije svega, treba upozoriti svoju žućkastu boju, koja može imati različite stupnjeve zasićenosti - od blijedo žute do žuto-toksičan.
Izbornik prehrane kod bronhijalne astme
- Prvi doručak može se sastojati od jela od svježeg sira, uz dodatak kiselog vrhnja, voća, maslaca. Povremeno možete dopustiti žitarice, kako na vodi tako i na mlijeku (s normalnom podnošljivosti). Na kraju doručka dopušteno je piti čaj (s mlijekom, vrhnjem), juhu divlje ruže, razrijeđenim svježim voćnim sokom.
- Kao drugi doručak, voćna salata, puding, jogurt je savršen.
- Za vrijeme ručka, možete pripremiti juhu od povrća, borsch, bilo koje prvo jelo na tankom juhu. Dopunite večeru s povrćem gulaš, komad kuhanog mesa ili fileta, povrće odresane mesne kuglice, kasete. Kao piće možete pripremiti kompoziciju bez šećera, čaja, biljnih infuzija.
- Kao poslijepodnevni snack, kiselinski mliječni proizvodi, voćni mousses ili jelly bez šećera, svježe voće.
- Za večeru možete jesti salate od svježeg i pirjanog povrća, parne kuglice, limenke mesa.
- Prije odlaska u krevet preporučuje se piti 100 do 200 ml svježeg zakiseljenog mlijeka ili kefira.
Dijeta recepti za bronhijalnu astmu
Parne kolače s jabukom. Sastojci: 0,5 kg mljevenog mesa od puretine ili piletine, jedna ne baš slatka jabuka, 1-2 luka, 2 žlice. žlice od krupice, malo soli.
Odrezati mljeveno meso u mlinu za mljevenje ili miješalicu zajedno s nasjeckanim jabukom i lukom. Dobivena masa soli, sipati mango, miješati, ostaviti oko jedan sat (za oticanje mango). Sat vremena kasnije, napravili smo kolače i distribuirali ih na roštilj na parobrodu. Vrijeme pripreme - 25 minuta.
- Kremasta juha vrhnja. Trebat ćemo: 1 litru svake juhe, 200 ml vrhnja, 2 žlice. žlice biljnog ulja, jedan luk, jedan češanj češnjaka, jedan mrkvu, jedan krumpir, 4 srednje tikvice, sol, sušeni kockasti kruh.
Povrće se čisti, rezati i pirjati u debelom loncu sa sjeckanim lukom i češnjakom. Povremeno promiješati. Nakon 6-7 minuta dodajte juhu i tushim punoj spremnosti biljne komponente.
Mala toplinska krema, dio juhe izlio je u posudu. Začinsko povrće pretvorimo u pire krumpir s miješalicom, nadopunimo vrhnju i, ako je potrebno, juhu. Miješanje, zagrijavanje i uklanjanje iz vrućine. Poslužite sa suhim kruhom.
- Brzo i korisno sušilo. Potrebna nam je jedna slatka jabuka, oko 200 grama svježeg sira, jedno jaje.
Trljamo jabuku na rešetku, pomiješamo ga s jajima i jajima. Distribujemo prema kalupima koji su prikladni za uporabu u mikrovalnoj pećnici. Stavljamo u mikrovalnu pećnicu 5 minuta uz maksimalnu snagu: spremnost provjerava stanje gornje kore, to bi trebalo biti krem boje. Kada poslužite, možete sipati kiselo vrhnje ili voćni sok.
- Mini tavi od kupusa. Komponente jela: 2 tbsp. žlice biljnog ulja, dva jaja, 100 ml mlijeka, 3 žlice. žličice zobene kaše, 400 g svježe sjeckani kupus, sol.
Kupus kupusa s uljem i malo vode oko 15 minuta. Prelijte zob, dodajte malo soli, mlijeko i stavite gulaš još 10 minuta. Izvadite iz vatre, cool. U ohlađenom kupusu dodamo jaja, pomiješamo i rasporedimo prema kalupima. Stavili smo je u pećnicu na 200 ° C pola sata. Poslužite s kiselim vrhnjem. Bon appetit!
Što možete jesti s bronhalnom astmom?
- Kruhovi proizvodi tamne sorte, mogu se dodati s krumpirom, pšeničnim kruhom, dijabetičnim kolačima.
- Prva posuđa na tankom bujonu.
- Nije previše masno meso (teletina, kunić, purica) kuhano, kuhano u dvostrukom kotlu ili pečeno; piletina s ograničenjima.
- Morska riba u obliku kuhana ili pari peciva može se peći u foliji u pećnici.
- Povrće posuđe, u maloj količini kaše.
- Proizvodi od kiselog mlijeka, mekani domaći sir, punomasno mlijeko - s dobrom podnošljivosti.
- Jela s piletinom i prepelicama - pažljivo, s dobrom podnošljivosti.
- Salata od povrća, žele, jellied.
- Svježe voće i bobica, bez šećera.
- Kvalitetni crni i zeleni čaj, možete uz dodatak mlijeka. Biljni dekocija ili infuzija, svježe stisnutu svježe bez šećera (razrijeđena vodom), mineralizirana voda.
- Prirodni maslac, kvalitetna nerafinirana ulja.
Što ne može jesti s bronhalnom astmom?
- Fried proizvodi, kao i pečeni s korom.
- Pekarski proizvodi od bijelog brašna, bunja.
- Proizvodi i posuđe s dodavanjem čokolade, kakao praha, kave.
- Proizvodi od konditorskih proizvoda, jela s pekmezom, pekmezom, medom.
- U većini slučajeva nije preporučljivo koristiti egzotična plodova kao što su citrusi, datumi, smokve, kao i potencijalni alergeni proizvodi - jagode, grožđe, maline.
- Masna vrsta mesa (uključujući perad s kožom), slanina, proizvodi od jetre.
- Kulinarske masne mješavine, širenje, margarin.
- Jaki, bogati, debeli bujonovi.
- Slane, suhe ribe i mesni proizvodi.
- Dimljeni meso, konzervirani, ukiseljeni proizvodi.
- Začini i začini, ocat, senf, hren, ketchup, majoneza, ostali umaci u trgovini.
- Zaslađeni sodas i duhovi.
Recenzije prehrane za bronhijalnu astmu
Dijeta za pacijente s bronhijalnom astmom koristi se ne samo u preventivnim i kurativnim svrhama, već i za otkrivanje i isključivanje onih proizvoda koji uzrokuju astmatičan napad. Sami pacijenti primijetili su da se s punim poštovanjem pravila prehrambene prehrane ponekad može priuštiti nešto od zabranjene hrane. Nedostatak odgovora organizma na ovaj proizvod može ukazivati na to da je njegova uporaba sigurna i ne uzrokuje preosjetljivost na tijelo. Svaka komponenta izbornika se uvodi zasebno od drugih, a nastavak prvog simptoma egzacerbacije bolesti upućuje na prisutnost alergije na proizvod.
Ovom metodom "suđenja i pogreške" mnogi pacijenti određuju za sebe vlastiti popis namirnica i jela od kojih se onda sastavlja dnevna dijeta.
S druge strane, valja napomenuti da se takvi pokusi trebaju provoditi samo pod nadzorom liječnika koji ih vodi, koji mogu pomoći u vremenu i preusmjeriti liječenje u pravom smjeru. Samopodešena prehrana, bez suglasnosti stručnjaka, nije dobrodošla.
Dijeta s bronhijalnom astmom je obavezna, a često pacijenti moraju se pridržavati cijelog njihovog života. Međutim, mnogi liječnici, nutricionisti odnosu na dijeti s varijacijama uobičajene zdrave prehrane, tako da nova dijeta može pomoći pacijentima, ne samo olakšati simptome astme, ali i poboljšati tijelo kao cjelinu.
Medicinski stručni urednik
Portnov Alexey Alexandrovich
Obrazovanje: Nacionalno medicinsko sveučilište Kyiv. AA Bogomoleti, specijalnost - "Medicinski posao"
